Добрите кнедли изкушават всеки гурме.

За да не завърши приготвянето им с кулинарна катастрофа, трябва да следвате едно правило.

По-долу в статията ще научите какво да направите, за да получите храна, която се топи в устата ви.

Легендарна рецепта за перфектни и неустоими картофени кюфтета от портала

Всичките ми опити да направя кнедли досега завърши с неуспех.

Пробвах различни рецепти, но пълнежът изтече и вместо чисти кнедли получих визуално непривлекателен провал.

Само благодарение на рецепта, на която попаднах наскоро, кнедлите станаха както трябва.

Както се оказа, тайната на успеха беше известна на доста голяма група готвачи.

Каква е тайната на ще разберете по-долу в статията.

Как да си направим вкусни кнедли? Знаем един важен принцип

От самото начало знаех, че се приготвят кнедли от два вида картофи.

Въпреки това не осъзнавах колко важни са пропорциите им.

За да се получи ястието са ви необходими и двата вида зеленчуци смесете в съотношение 3:1.

По-голямата част от картофите трябва да са сварени, както и лукът част от теглото сурова част.

Сега, когато разпознах тази фина разлика, предприех действия.

Събрах съставките по-долу и направих кнедлите с месо.

Поднесох този деликатес с гъбен сос.

Семейството беше повече от развълнувано, така че препоръчваме да опитате.

За да приготвим картофени кнедли, се нуждаем от:

1 кг сварени и пресовани картофи

200-250 г сурови картофи

1 голяма глава лук

1 голямо яйце

1 супена лъжица картофено брашно

1 супена лъжица обикновено брашно (по желание)

кайма

билки (по желание)

сол

млян черен пипер

За да приготвите кнедли, ще ви е необходима месомелачка или доста мощен миксер.

Голяма тенджера, в която кнедлите могат да плуват свободно по време на готвене, също ще бъде полезна.

Ако имате всичко готово, следвайте инструкциите по-долу и със сигурност ще останете доволни от резултата.

Приближаване:

Започваме с добавянето на сварените картофи в голяма купа.

Настържете лука и суровите картофи и внимателно отстранете водата от тях.

Много картофи след претегляне вземаме лука без сок.

Добавете зеленчуците в купата.

След това добавете яйцето, картофеното брашно и половин чаена лъжичка сол.

Замесва се тесто и ако лепне се добавя обикновено брашно.

От полученото тесто късаме малки топчета и ги сплескваме.

В средата сложете месната плънка.

Кайма сезон според нуждите сол, черен пипер и билки.

Във всяко парче тесто слагаме по около една чаена лъжичка от месната смес и оформяме на топка.

Сварете кнедлите в подсолена вряща вода на партиди.

Изваждаме всяка партида кнедли около две минути след това изплува на повърхността.

Как да сервирате кнедли?

В нашата къща ние избираме гъбен сос за кнедли, но крекери с бекон или карамелизиран лук също ще работят добре.

Интересна алтернатива има и кнедли, намазани с галета и печени в масло.

Желаем ви добър апетит!