Общинската пекарна, където всеки може да отиде да си направи сам хляб, както в миналото, в компания и спестявайки пари, работи в Алмесе (Торино)

Много хора сами произвеждат хляб у дома и пандемията може би ни помогна да преоткрием красотата на това да си приготвяме сами тази храна, като започнем от качествени брашна и закваски. Но помислете колко е хубаво да можете да го приготвите на пещ в нашия град (или градче), спестявайки пари от сметката на домакинството си!

Всичко това е възможно в Almese, община в столичния град Торино в Пиемонт, където работи общинска фурна, която ви позволява да споделите ритуала на домашен хляб с други граждани.

Както четем в публикация във Facebook от групата Piedmont to discover, общинската фурна току-що е създадена и вече има 40 членове, но е вероятно скоро броят на тези, които искат да използват тази услуга, да стане много по-голям.

Както пише един потребител на групата:

Заводът вече функционира и същото важи и за това, което скоро официално ще стане асоциация „Amici del Forno“, проект, предназначен да споделя, заедно с други потребители, място, оборудвано за извършване на хлебопекарна дейност и самостоятелно производство собствения хляб.
Желаещите да използват пространството могат да се регистрират, като изпратят имейл на amicidelfornoilcasot@gmail.com, като посочат име, фамилия и мобилен номер.

Община Алмезе посочва цената на услугата, която е наистина незначителна и възлиза на само 10 евро, т.е. таксата за регистрация:

Необходима е вноска от 10 евро (такса за регистрация), за да се разделят разходите за дърва и управлението и обикновената поддръжка на фурната. По време на регистрацията ще бъде изпратена и наредба с правилата, свързани с правилното функциониране и използване на фурната.

Това със сигурност не е първият път, когато се стартира подобна инициатива. Още през февруари 2020 г., малко преди началото на пандемията, ви разказахме за поредица от

Прекрасен начин да преоткриете традициите, да възстановите красотата на хляба, приготвен със собствените си ръце, и очевидно също така да върнете в движение древните каменни пещи, което ги прави полезни за общността, така че да запазите богатото селско наследство от епоха, която вече не съществува (но наистина си струва да се преоткрие).

Помислете колко хубаво би било, ако всички имахме обща фурна близо до дома, където можем да печем хляб и пица заедно със съседите си…

Следвай ни в | | | |

Източник: /

Прочетете също: