Скорошни изследвания разкриха, че консумацията на преработени и пакетирани храни, независимо дали са готови за консумация или току-що претоплени, може да увеличи риска от преждевременна смърт при възрастни.

Консумирането на храни, съдържащи малко или никакви цели храни в съставките си, е допринесло за 57 000 преждевременни смъртни случая в Бразилия през 2019 г., съобщават изследователи.Американски вестник за превантивна медицина.

Ултра преработените храни (UPF) се използват все повече и присъстват на нашите маси. Тези промишлени готови за консумация или топлинни формулировки, направени със съставки, извлечени от храни или синтезирани в лаборатории, очевидно са нездравословни.

Ново откритие, че повишената консумация на тези храни е свързана с над 10% от преждевременните смъртни случаи предотвратими по всякакви причини в Бразилия през 2019 г.

Това е въпреки факта, че бразилците консумират много по-малко от тези продукти, отколкото в страните с високи доходи.

Прочетете също:

аз уча

Д-р Нилсън и колегите му моделираха данни от национално представителни диетични проучвания, за да оценят базовия прием на преработени храни по пол и възрастова група.

Използвани са статистически анализи за оценка на процента на общите смъртни случаи, дължащи се на консумацията на тези храни, и въздействието от намаляването на приема им с 10%, 20% и 50% в тези възрастови групи, като се използват данните от 2019 г.

Във всички групи консумацията на UPF варира от 13% до 21% от общия прием на храна в Бразилия през изследвания период.

Общо 541 260 възрастни на възраст от 30 до 69 години са починали преждевременно през 2019 г., включително 261 061 от предотвратими, незаразни болести.

Моделът установи, че приблизително 57 000 смъртни случая през тази година могат да бъдат приписани на консумацията на преработени храни, което съответства на 10,5% от всички преждевременни смъртни случаи и 21,8% от всички преждевременни смъртни случаи. предотвратими незаразни заболявания при възрастни на възраст от 30 до 69 години.

В страни с по-високи доходи като Съединените щати, Канада, Обединеното кралство и Австралия, където ултрапреработените храни съставляват повече от половината от общия прием на калории, очакваното въздействие ще бъде дори по-високо.

Следователно намаляването на консумацията на тези храни и насърчаването на избора на по-здравословна храна е от решаващо значение за цялостното здраве на хората по света.

Намаляването на консумацията с 10% до 50% потенциално би могло да предотврати 5900 до 29 300 преждевременни смъртни случая всяка година.

Следвай ни в | | | |

източник:

Може ли да ви е интересно: