Скорошно проучване, проведено от Harvard TH Chan School of Public Health, разкри, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати, фокусирани върху растителни протеини и мазнини със здравословни въглехидрати, имат по-големи ползи за управление на телесното тегло, отколкото диетите с ниско съдържание на въглехидрати – базирани на протеини, животински мазнини и рафинирани въглехидрати

Продължаваме да обсъждаме ролята на въглехидратите в действителните диети, но и по-общо в ежедневната диета на хората. Между тези, които ги демонизират, и тези, които ги превъзнасят (в действителност малцина) има и средно положение, представено от тези, които вярват, че има въглехидрати и въглехидрати.

Той е един от тази „фракция“. ново проучване, проведено от Harvard TH Chan School of Public Health което разкри, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати, фокусирани върху растителни протеини и мазнини, заедно с въглехидрати от здравословни източници като пълнозърнести храни, са свързани с по-бавно наддаване на тегло в дългосрочен план от тези, базирани на протеини и животински мазнини, където нездравословните въглехидрати като тъй като са включени и рафинираните.

Следователно „добрите“ въглехидрати са полезни храни, макар и в малки количества, за да поддържаме идеалното си тегло с течение на времето. И както диетологът ни обясни, те не са за демонизиране дори по време на същинската фаза на отслабване. Прочетете също:

Резултатите от проучването, публикувани на 27 декември 2023 г. на JAMA Network Openпредоставят допълнителни доказателства за ползите от диети, базирани предимно на плодове, зеленчуци и здравословни въглехидрати за поддържане на теглото с течение на времето.

Д-р Бинкай Лиу, научен сътрудник в отдела по хранене и водещ автор на изследването, каза:

Нашето проучване надхвърля простия въпрос „Въглехидрати или без въглехидрати?“ и анализира диетата с ниско съдържание на въглехидрати, като предлага нюансиран поглед върху това как съставът на тези диети може да повлияе на здравето през годините.

Изследователският екип използва данни от Проучване за здравето на медицинските сестри, Проучване за здравето на медицинските сестри II и Проучване за проследяване на здравните специалисти, включващо 123 332 здрави възрастни са проследени от 1986 до 2018 г. Анализът на диетите се основава на спазването на пет категории диети с ниско съдържание на въглехидрати, подчертавайки значителни разлики в резултатите въз основа на източника на протеини и мазнини, както и вида на самите въглехидрати.

Както вече споменахме, анализирайки данните, се видя, че диетите, които насърчават Установено е, че протеините на растителна основа, здравословните мазнини и въглехидратите от пълнозърнести храни са най-ефективни за поддържане на теглото в дългосрочен план. За разлика от това, диети, базирани на животински протеини и мазнини, заедно с рафинирани въглехидрати, са свързани с по-бързо наддаване на тегло през годините.

Професор Qi Sun, старши автор на изследването, подчерта важността на отчитането на качеството на макронутриентите при диети с ниско съдържание на въглехидрати:

Нашите констатации може да разтърсят начина, по който мислим за популярните диети с ниско съдържание на въглехидрати, и предполагат, че инициативите за обществено здраве трябва да продължат да насърчават диетични модели, които наблягат на здравословни храни като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни продукти.

Търсенето на Harvard TH Chan School of Public Health Това ни кара да се замислим върху факта, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са еднакви по отношение на дългосрочното управление на теглото. Ключът изглежда е балансирана диета, базирана на растителни източници и пълнозърнести храни, която е най-добра за осигуряване на трайни резултати в управлението на теглото и насърчаване на дългосрочно здраве.

Заключенията от проучването гласят:

Всичко на всичко, Резултатите от проучването опровергават изключителния фокус върху количеството макронутриенти за регулиране на теглото и предложете решаваща роля на качеството на хранителните вещества в поддържането на здравословно телесно тегло. Бъдещите проучвания трябва да потвърдят тези констатации в по-разнообразни популации и да изяснят механизмите, които са в основата на тези асоциации.

Не искате да пропуснете нашите новини?

източник:

Прочетете също: