Коледа носи със себе си не само магията на празниците, но и несъмнения мирис на извадените от фурната сладкиши. За допълнителен вкус опитните домакини прибягват до крадено от готвачи трик.

Сладък хляб. СНИМКА Shutterstock

С мак, какао, орехи, лайно или стафиди, мъфините носят истинска дъга от вкусове. Кликнете! разкрива трика за усъвършенстване на вкусния десерт, който не липсва на румънските коледни трапези.

След като са готови мъфините може да ги поръсите със сироп от вода, захар и ванилова есенция или друг любим вкус.

Уверете се, че сте покрили равномерно повърхността на кифлите. Сиропът ще проникне в тях, придавайки им сочна текстура и специален вкус.

Можете също така да използвате други вкусни аромати като бадемова или портокалова есенция, в зависимост от вашите предпочитания.

Не забравяйте, че толкова важно, колкото броя на яйцата, които слагате в тестото и брашното, което използвате, е правилното последващо действие, за да направите този традиционен десерт.

Първото нещо, което трябва да имате предвид е, че помещението, в което приготвяте мъфините, трябва да е топло, а всички съставки да са на стайна температура. Брашното се пресява два пъти, като маята не трябва да влиза в контакт със солта.

Майонезата трябва да се направи предварително и да се остави да втаса. Маята се разбърква с две лъжици захар, докато се разтопи, след това се добавя топло мляко и брашно и се оставя да шупне, докато удвои обема си“, обяснява Nichi Mărăcine, майстор на кулинарните изкуства.

В противен случай те могат да се различават от една домакиня на друга, от традиционните и сложни до простите, без излишни неща.