Майка ми ме научи на този трик за приготвяне на вкусни домашни кнедли и винаги го правеше, когато нямаше време пригответе класическа яхния с квас кнедли.

По тази рецепта се приготвя буквално за минута, а вкусът е неузнаваем от кнедли на пара.

Тази рецепта ще ви спаси, когато имате нужда от бързи кнедли.

По-бързо е от тичането до магазина.

Имаме нужда от:

1/2 чаша грубо брашно

1/2 парче по-старо руло или грахам руло

1/2 чаша мляко

2 яйца

1/2 ч. л. сол

1 ч. л. бакпулвер

малко масло или Хера за намазняване на формата

Приближаване:

Нарежете 1 и 1/2 рула на кубчета.

В купа сложете брашното и нарязаните хлебчета.

Добавете солта, бакпулвера, млякото и жълтъците.

Всичко се разбърква добре.

Белтъците се разбиват на твърд сняг.

Разбъркайте в сместа.

Намажете подходяща за микровълнова форма с масло или дивеч.

Изсипете готовото тесто в него.

Използвах силиконова форма.

Още малко ми остава, така че аз съм останалото тя наля в намаслена халба в който мерих брашно и мляко.

Може да използвате и стъклена форма за кекс.

Така приготвени можем да ги сложим в микровълновата.

Сложих силиконовата форма за 8 минути на 800 W, а чашата = 4 минути на 800 W.

Ще направим тест с клечка за зъби и когато нищо не остане по нея, значи е готово.

След като го извадим от микровълновата, го оставяме за известно време в чашата или във формата, в която сме го направили.

След това го обръщаме и нарязваме.

Желаем ви добър апетит! 🙂