Явно му е мястото в коледната салата майонеза, която ще му придаде правилния вкус.

Благодарение на него салатата трябва да се отличава, но не толкова, че да доминира във вкуса на останалите съставки.

Понякога обикновената майонеза не е достатъчна, особено ако не използваме домашна, а купена.

Както посочва порталът, струва си да се използва за приготвяне на перфектната смес тази още една съставка.

Картофена салата много хора го правят наизуст, със затворени очи.

Тази комбинация от съставки винаги работи, понякога е по-вкусно, понякога по-лошо.

Много зависи от съотношението на отделните съставки, важен е и сосът.

Понякога може да се случи така, че вместо да подобри и подсили вкуса на салатата, доминиран е от неясен или твърде изразен вкус.

Как да го предотвратим?

Тествайте този патент и ще бъдете приятно изненадани.

Как да си направим най-добрия дресинг за картофена салата?

На първо място, опитайте се да имате добра основа.

Изберете любимата си майонеза или – ако никоя не отговаря на вкусовите ви предпочитания – направете го сами.

С помощта на блендер отнема само момент и след това сте сигурни, че имате работа с качествен продукт без ненужни добавки, които могат да развалят вкуса на майонезата.

Прилагаме рецептата за отлична домашна майонеза под статията.

След като имате основата, следващата стъпка е да добавите майонезата добавете малко кисело мляко (по желание), за да направите соса кремообразна гладка консистенция.

Екстра кисело мляко ще увеличи хранителната стойност на картофената салата.

Но това не е всичко.

Основната съставка, която подобрява вкуса на салатата е горчица.

Най-добре е да използвате смес от няколко вида горчица – класическа горчица, мед, дижонска или друга на вкус.

Защо картофената салата е блудкава?

Трябва да се добави, че не само сосът влияе на крайния вкус на салатата.

Когато го приготвяте, помнете пропорциите на отделните съставки.

В противен случай може да прекалите с количеството на някоя от съставките и резултатът да не е вкусът, който сте си представяли.

Бъдете особено внимателни със съставки като: картофи, грах, царевица, моркови, яйца.

Ако са твърде много, то ще доминира в салатата сладък, мек вкус.

В случай, че искате да подобрите вкуса на салатата, си струва да добавите кисели краставички, кисела ябълка, но и малко пушено сирене.

Доказан начин за поддържане на подходящи пропорции е използването на просто правило – най-доброто е използвайте чаша и пригответе същия обем от всички съставки.

Разбъркайте всичко старателно и добавете майонеза.

Колко?

Просто се уверете, че съставките на вашата салата са покрити със сос и не плуват в него.

Бърза, лесна и изключително вкусна майонеза готов за 10 минути.

Опитайте популярна рецепта за майонеза от известен готвач.

Имаме нужда от:

5 жълтъка

300 г растително масло

1 чаена лъжичка горчица

½ малък лимон

2 супени лъжици винен оцет

Приближаване:

Важно е да работите със суровини, които са на стайна температура – извадете яйцата от хладилника 1-2 часа преди приготвяне.

Сложете в купа 5 жълтъка и горчица.

Разбъркайте с бъркалка, така че двете съставки да се смесят.

След това в тази смес постепенно се налива олиото при непрекъснато бъркане (няма нужда да бързате, сами ще видите, че масата постепенно ще придобие кремообразна консистенция).

Когато добавим около 1/2 от маслото, добавете към масата лимонов сок и оцет.

След това добавете, като разбърквате останалото масло.

Майонезата се съхранява в хладилник, трае 1 седмица.

Успех и се наслаждавайте!