Почистването на дървената дъска за рязане може да изглежда като трудна задача, но с тези трикове (и няколко натурални продукта) успехът е гарантиран

The дървена дъска за рязане това е аксесоар, присъстващ във всяка кухня: практичен, елегантен, той ни гарантира солидна опора за рязане на всичко – а понякога и за сервиране на прясно нарязана храна на масата, като в случая с хляб или сирене.

Въпреки това, това е много труден обект за почистване: голямата способност на дървесината да абсорбира миризми и вещества прави дъската за рязане нехигиенична и идеална среда за размножаване на опасни патогени (това е причината, поради която дървените дъски никога не се срещат в кухните на ресторантите).

Освен това честата употреба и многото срязвания могат да развалят повърхността на дървото и да влошат качеството на дъската за рязане – което е жалко, особено ако е висококачествена дъска за рязане.

Как да почистите този аксесоар по правилния начин, намаляване на бактериалната пролиферация до минимум, а също и да се грижи за неговото „здравословно състояние“? Ето нашите препоръки, които, както обикновено, не включват използването на химикали, а само натурални продукти.

Изплакването

След всяка употреба е от съществено значение Изплакнете повърхността на дъската за рязане с много гореща вода: това ще ни помогне да елиминираме остатъците от храна и по някакъв начин да стерилизираме повърхността.

Нека не се задоволяваме с топлата вода, която излиза от крана. Нека кипнем малко вода в тенджера и когато достигне точката на кипене, я изсипваме върху дъската за рязане, поставена в корито на мивката (като внимаваме да не се изгорим).

Почистването

След като излеем вряла вода върху повърхността на дъската за рязане, пристъпваме към реално почистване. Не препоръчваме използването на обикновен препарат за съдове или други химически вещества: както казахме, дървото на дъската за рязане абсорбира миризми и вещества и в крайна сметка ще абсорбира вещества, които са вредни за нашето тяло.

Нашият съвет е да използваме натурални продукти, които не са вредни за здравето ни. Можем например да използваме един „скраб“, направен с едра сол и лимон за дезинфекция на повърхността на дъската за рязане, премахване на петна и лоши миризми.

Изсипете обилно количество едра сол върху все още мократа дъска за рязане, след това вземете половин лимон (дори използван) и го използвайте като гъба, за да натриете солта върху дървото. Солта ще помогне за физическото премахване на останалите следи от храна, докато лимоновият сок, със своите антимирисни и антибактериални действия, ще ни помогне да дезинфекцираме дъската за рязане.

Внимавайте да не търкате твърде силно, защото дървото може да се надраска и повреди. Като държите лимона в центъра на дланта си, продължете с въртеливи движения, като рисувате малки кръгове върху повърхността на дъската за рязане по посока на часовниковата стрелка и обратно на часовниковата стрелка.

Лечението

След като нашата дъска за рязане е много чиста, изплакнете дъската за рязане с течаща вода и я подсушете с чиста кърпа, преди да я оставите да изсъхне на въздух. Важно е дървото да е напълно сухоако не искаме да рискуваме да се образува опасна мухъл по дъската за рязане.

Веднъж почистени и сухи, можем „подхранете“ дървото с ленено масло, който ще върне блясъка и елегантността на дъската за рязане. Изсипваме няколко капки масло директно върху дървото, след което масажираме цялата повърхност с памучен тампон или суха памучна кърпа.

Нашата дъска за рязане ще бъде като нова! Третирането с ленено масло не трябва да се извършва всеки път, когато дъската за рязане се почиства: това е операция за поддръжка, която трябва да се извършва веднъж месечно – или дори по-рядко, ако не използваме този предмет често.

Следвай ни в | | | |

Ние също препоръчваме: