Хлябът, за съжаление, е една от най-разхищаваните храни в домовете ни. Но как да го съхраняваме по правилния начин, така че да остане мек за дълго време? Ето как да го направите
@margarin/123rf.com
Начинът, по който съхраняваме храната си, веднъж закупена от супермаркета, е това, което ни позволява да намалим хранителните отпадъци или, напротив, ни принуждава да изхвърлим ценен ресурс след няколко дни. Случва се с плодове, зеленчуци, но и с мляко и кисело мляко и най-вече със хляб – една от най-хабените храни в домовете ни.
Случва се да си купим прекомерно количество хляб, което не можем да изядем през деня: изхвърлянето му е истинско срамота, дори и защото все още е годен за консумация продукт. Но как най-добре да запазите тази храна, така че да не стане бързо суха и твърда и следователно негодна за консумация?
В ние ви обяснихме как е възможно съхранявайте вече нарязания хляб и го запазете мек и ухаещ с дни. Сега нека разкрием каква е грешката, която много хора продължават да правят, когато съхраняват хляб у дома.
Ако и вие имате навика да съхранявате хляба в подходящата плетена или пластмасова кошница, грешите: съхраняван по този начин продуктът е силно изложен на въздуха и бързо изсъхва. Дори тенекиените или метални съдове за хляб, които много хора използват за съхранение на хляб, не са най-добрият начин за запазване на продукта свеж за дълго време.
Много по-добре е да си купите (или да си направите сами). платнена торба за съхранение на хляб в излишък: по този начин храната ще бъде много по-малко изложена на действието на въздуха и ще остане свежа и мека за по-дълго време.
Вътре в чантата, тогава можем добавете пръчка целина за да остане хлябът още по-мек – както когато сме го купували. Целината (или друг зеленчук, например морков) ще освободи влагата в торбичката, която ще се абсорбира от хляба. Това ще запази продукта мек като прясно изпечен до една седмица след покупката.
@charmoment/123rf
Но как да „съживим“ хляб или кифлички, които вече са сухи и твърди? Много просто: можем да прекараме хляба или сандвича за няколко секунди под течаща вода, преди да го изпечем на максимална мощност за пет минути: водата, поета от хляба, ще омекне трохите, докато преминаването във фурната ще направи коричката хрупкава и отново ароматно. Око да види ръка да пипне!
Следвай ни в | | | |
Ние също препоръчваме: