Пригответе със собствените си ръце някои типични тоскански безглутенови деликатеси, които са известни по целия свят и които всички обичат: възрастни и деца. Говорим за тоскански марципанови сладки.

Днес ви представяме едни просто фантастични сладкиши, на които е практически невъзможно да кажете „не“. Говорим за Тоскански марципанови сладки известен също в целия свят с името „Ricciarelli di Siena“. Това са сладкиши, които всички харесват: малки и големи и имат своите корени в Тоскана, по-специално (както може да се разбере и от името) в Сиена.

В тези сладки няма жълтък, а само белтък. В допълнение към тях ще ви трябват още няколко съставки и всички на ниска или много ниска цена, за да направите тези деликатеси. Не забравяйте обаче да изчислите внимателно времето за приготвяне: всъщност тестото за тези сладкиши изисква много часове почивка, преди да може да се използва за оформяне на ричарели и печене във фурната.

Меки и деликатни, тези деликатеси ще ви спечелят още от хапването, когато усетите как тестото им се топи в устата ви, освобождавайки аромат на сладък бадем. Със страхотен живописен ефект ще видите, че те ще изчезнат от подноса за сервиране, където ще ги сервирате много по-бързо от времето, което ви е отнело да ги приготвите.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

Дози за: 10 ричарели

Произведено в: няколко минути

Температура на готвене: 170 градуса

Време за готвене: 10-12 минути

Почивка: няколко часа

• инструменти
• кухненски миксер
• Купа
• намаслена хартия
• тиган за отцеждане
• прозрачен филм

• съставки
• 110 г пудра захар
• чаена лъжичка бакпулвер за десерти
• 210 г белени бадеми
• 30 г царевично нишесте
• един яйчен белтък
• 2 половин супени лъжици обикновена вода
• кората на органичен портокал
• за прах
• пудра захар на вкус

Ричарели от Сиена, сборник

Смесете ситно смлените бадеми с половината захар, вече разбърканото царевично нишесте с маята и настърганата цитрусова кора. Смесете останалата захар, разтворена в тенджера с водата. Разбъркайте всичко до получаване на смес, която ще оформите на топка и я оставете покрита с фолио за 12 часа в хладилника.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

След като изтече необходимото време, върху сладкарски плот, поръсен с пудра захар, оформете ричарели от по 20 г, които пасирайте в пудра захар, преди да ги изпечете на 170° за 10-12 минути.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал