Рецепта, която идва при нас директно от Централна Италия е тази, която предстои да ви предложим. Страхотно за приготвяне за обяд тази събота. Нека сготвим тосканска супа заедно.

Перфектен за тези, които обичат зеленчуците и отличен за готвене още в първите студени дни. Нека видим заедно от какво се нуждаем и се захващаме за работа.

Време за приготвяне: 25 минути

Време за готвене: 70 минути

съставки

• 3 моркова
• целина
• 1 глава лук
• 280 г сварени зърна канелини
• 60 г бекон
• 250 г тиквички
• 90 г доматено месо
• Магданоз
• 260 г картофи
• екстра върджин зехтин
• 350 г черно зеле
• сол

Тосканска супа: процедура

Нека започнем с нарязване на филийки лук. След това измиваме моркови и целина и ги нарежете на кръгчета. Слагаме ги в тиган и задушаваме всичко, като добавяме само щипка сол и олио.

Изрязваме, след като го почистим, зелето на ленти и също го добавете в тигана. измиваме и обелваме картофинарязваме ги на кубчета и ги добавяме в тигана, заедно с боб и доматена каша.

Нарязваме също на ситно бекон и след няколко минути варене на останалите зеленчуци също ги добавяме в тигана.

Оставете да се готви за 15 минути, като разбърквате от време на време и регулирате сол. Накрая почистваме и подрязваме тиквичкитенарежете ги на кубчета и ги добавете към останалите зеленчуци.

Ние също добавяме магданоза и 300 мл вряща вода. Оставете да се готви още 30 минути. Когато се свари, вземаме ¼ от получения продукт и с помощта на потопяем блендер го разбъркваме. След това го добавете обратно в тигана.

Разбъркваме и поднасяме супата, като я овкусяваме със струйка сурово олио и с крутони.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал