Домакините, които имат прекалено много приготовления за коледната трапеза и усещат, че не им стига времето, могат да изберат да направят бисквитена торта. Приготвя се бързо, декорира се лесно и има особен вкус.

СНИМКА / Ана Попеску

Какво е коледно ястие без торта? Така смятат любителите на сладкото. Просто направата на една торта отнема време. Трябва да подготвите тестото за горната част, да поставите състава във фурната, да изчакате да изстине и най-вече да го изрежете много внимателно. Не вземаме предвид възможността плотът да не расте, както бихме искали.

Идеалният вариант е да замените класическия блат с бисквити. по-долу ви представяме първата торта, която можете да приготвите бързо.

Торта с маскарпоне и горски плодове

За тази торта са ни необходими следните съставки:

500 г маскарпоне, 200 г захар (за предпочитане пудра), 500 мл сметана за разбиване, ванилова есенция, сироп от черешов компот, 3 лъжици захар и замразени горски плодове (около килограм)

Първо приготвяме сос от горските плодове. Поставете незамразените малини, ягоди, боровинки в голяма купа и добавете 3 супени лъжици захар. Оставете да ври леко, докато захарта се разтопи напълно и плодовете омекнат много добре. Свалете тенджерата от котлона и разбъркайте всичко с блендер, след което оставете соса да се охлади.

През това време пригответе крема с маскарпоне.

Сметаната за разбиване се разбива с миксер. Отделно разбъркайте маскарпонето с 200 грама захар, добавете и ваниловата есенция. След като кремът с маскарпоне стане пухкав, постепенно с шпатула се добавя вече готовата разбита сметана.

Как се сглобява тортата

Потопете бисквитите една по една в черешовия компот и първо ги наредете вертикално, на ръба на ринг тава. След това нареждаме хоризонтално ред бишкоти. Върху вече готовия блат се нареждат няколко лъжици от горския сос. Уеднаквява се, след което се добавя половината от крема маскарпоне. След като разпределим равномерно състава, отново сиропираме пандишпановите блатове и ги нареждаме върху вкусния бял крем. Добавяме нов слой от соса от горски плодове и отгоре слагаме другата половина от крема маскарпоне.

Украсяваме тортата с плодове, според предпочитанията и оставяме да изстине за една нощ.