През последните години авокадото се превърна в един от най-популярните и универсални тропически плодове в кухнята, присъстващ в различни ястия: но може да стане токсичен.
Вече присъства навсякъде, от традиционна салата до суши: говорим заавокадо, екзотичен плодно с прекрасен вкус, който също се счита за здравословна храна благодарение на богатството си на витамини, протеини и фибри. Това, което обаче не всеки знае е, че това е храна, която може също да стане токсичен, ако не се съхраняват правилно.
Как правилно да съхранявате авокадото
Ако имаме нарязани и само частично консумирани авокадо, страхуваме се, че ще се развали и че може да стане токсично. Следователно има някои индикации, които трябва да се следват . Най-често срещаната е тази на боя повърхността с лимонов сок за да не почернява: по този начин можем да го съхраняваме в хладилника няколко дни.
Издържа 2-3 дни в хладилник, също и веднага след отваряне намазване с малко масло отвътре и от повърхността. Всъщност има начин да запазите отвореното авокадо до месец, но е необходимо да го поставите във фризера. В последния случай трябва извадете пулпата на авокадотосмесете го с лимоновия сок и го поставете във форма за кубчета, преди да го поставите фризер.
Авокадото става токсично: кога се случва и какъв е рискът
Както вече споменахме, авокадото е плод, богат на полезни свойства за тялото, благодарение на богатството си на фибри и наличието на важни хранителни вещества. Но ние абсолютно трябва обърни внимание за правилното му съхранение, след като бъде отрязано. Тази храна може да стане токсична и . Това се случва, защото авокадото развива токсин, наречен дори.
Сред неправилните системи за съхранение на този плод е тази на накиснете авокадото изрежете напълно във вода. По този начин се облагодетелства пролиферацията на патогени присъства в кората. Рискът от отравяне и подобни здравословни проблеми е точно зад ъгъла. Можем да отидем към гадене, треска или храносмилателни проблеми И стомашно-чревни.
Рисковете за нашите приятели животни: кучета, котки и др
Вечерта е особено рисковано за нашите приятели животни: докато кучета и котки те рядко страдат ефекти на токсина присъства в авокадото, за други животни, дори големи, това е дори смъртоносно. Отравянето с авокадо може да бъде фатално за птиците, но и за големи селскостопански животни: персинът може да убие крави, кози и овце.
Канарчета, папагали, корели и големи папагали, тоест цяла серия от птици които обикновено държим у дома като компанияте са изключително чувствителен към токсиканта, присъстващ в авокадото, което за тях се превръща в абсолютно забранен плод. Сред симптомите на отравяне има респираторни затруднения, невъзможност за кацане, натрупване на течност около сърцето и белите дробове, чернодробна и бъбречна недостатъчност. Там смъртност високо е.
По отношение на преживни животни като крави и коне, дори рискува да провокира мастит, подуване на устата, главата, врата или гърдите и увреждане на сърцето. Ако кучетата и котките изглеждат свободни от отравяне с персин, те все още са изложени на риск препятствието на стомашно-чревния тракт, ако погълнат части или цели семена от авокадо. Това причинява запушвания в хранопровода, стомаха или червата.