Панирани тиквички без яйца, още по-хрупкави, все по-леки, сбогом чувство за вина и добре дошло удоволствие.

Днес ядем тиквички и го правим като ги пържим. О, да, днес не обръщаме внимание на излишната фигура и мазнини, защото от време на време определено е необходим спринт на вкус и нула притеснения. В рецептата, която предлагам, виждаме тиквички на панировка като действащи лица, но тестото, което ще направим, ще бъде по-леко. Деликатен блат без използване на яйца.

Нека приготвим тази красива тава с тиквички, намазани с панировката без яйцата и да се забавляваме, опитвайки една след друга, защото така ще свърши. Ще видим как тавата намалява секунда след секунда, също и защото приготвянето на тиквичките по този начин ще отнеме много малко време, а ви уверявам, че са направо пристрастяващи.

Панирани тиквички без яйца

Ще отделим няколко минути подготовка и ще се оборудваме с хубав тиган с високи стени, за да запържим зеленчуците. Деликатно тесто, което ще ги направи приятни и бухнали за хапване.

съставки

4 тиквички

200 мл ледено студена газирана вода

150 г брашно

1 чаена лъжичка инстантна мая

масло от семена

сол

Тиквички без яйца, още по-хрупкави, все по-леки, сбогом на вината. Метод

След като сме измили и подрязали тиквичките и ги нарязали на пръчици, пристъпваме към приготвянето на панировката без яйцата. Вземаме голяма, вместителна купа и в нея изсипваме ледената газирана вода с брашното и солта и разбъркваме бързо, като добавяме и инстантната мая. Направете тестото гладко и без бучки и го приберете в хладилника за 30 минути да почине. След като изчакате това време (не забравяйте да изсушите нарязаните тиквички преди да ги обработите и изпържите), вземете тиквичките и ги потопете в тестото.

Как да си направим панирани тиквички без яйца

Междувременно ще загреем добре олиото, което ще използваме за пържене, в тигана, който описахме по-горе, с високи ръбове и когато маслото започне да цвърчи, тогава продължаваме, като поставяме начуканите пръчици тиквички да се пекат. Запържете ги добре от всички страни, след което ги отцедете с решетъчна лъжица и ги наредете върху поднос за сервиране. Ще разберем, че пръчиците ще бъдат сварени, защото ще бъдат добре златисти и набъбнали. Изсушете ги върху абсорбираща хартия, за да елиминирате излишната мазнина и след това консумирайте, горещи или на стайна температура. Каква наслада!