Насладете се на нещо лудо ново тази вечер! Ето я пармезаната от патладжани с тиква, тя носи апетитно ястие на масата!

Ако търсите нещо вкусно, на което да се насладите тази вечер, определено трябва да опитате тази тиква и патладжан parmigiana, експлозия от вкусове, които ще направят вечерта ви наистина специална, без да прекарвате часове в кухнята. Сензационен вариант на класическата пармезана, който се отличава с добавката на тиква, която със своята сладост ще придаде на ястието уникална деликатност и кремообразност.

Доброта, към която ще бъдат добавени други прости съставки като черни маслини, каперси, магданоз и пресен босилек, превръщайки вашата пармезана в божествен деликатес, който ще ви завладее от първия вкус. Приготвянето му е много просто и също много бързо. Освен това ще се радвате да разберете, ако се грижите за фигурата си, че тя не съдържа много калории, защото ще използваме печени патладжани и тиква, приготвени на фурна, намалявайки драстично излишните мазнини. Накратко, освен че е добър, той е идеален и за тези, които спазват строга диета, ще видите, че наистина ще остави цялото семейство без думи. Разбира се, както винаги, можете да направите каквито искате промени. Със сигурност използването на пържени патладжани и запечена тиква в тиган, например, ще придаде различен вкус на вашата пармезана, което ще я направи по-калорична, но дори по-вкусна, нека кажем също, че от време на време можете да направите изключение от правилото и можете да го опитате и в тази друга версия.

Тази вечер донесете нещо ново на масата: пригответе тази пармезана с тиква и патладжан и оставете семейството си без думи!

Какво ще кажете тогава, да го приготвим заедно? Всичко, което трябва да направите, е да вземете съставките, да следвате много простите инструкции стъпка по стъпка и ще видите, че в миг на окото ще имате страхотна рецепта, достатъчно добра, за да се превърне в едно от любимите ви ястия, такова, което със сигурност ще приготвяте често. Да започваме веднага!

Време за приготвяне: около 30 минути
Време за приготвяне: 20-25 минути

Съставки за 4 човека

2 патладжана
400 г тиква на кубчета
100 г черни маслини без костилки
2 супени лъжици осолени каперси
Сол на вкус
Пипер според нуждите
Екстра върджин зехтин на вкус
2 скилидки чесън
Нарязан пресен магданоз на вкус
Пресен босилек на вкус
100 г настърган пармезан
200 г нарязано пушено сирене провола

Приготвяне на пармеза от патладжан с тиква

За да направите тази практична и вкусна рецепта за спринт, нарежете патладжаните на тънки филийки и ги изпечете на котлон, докато омекнат и леко златисти, като ги овкусите със сол и черен пипер. Междувременно пригответе нарязаната на кубчета тиква, като я поставите върху тава, покрита с хартия за печене, като добавите струйка необработен зехтин, сол и черен пипер. Печете във фурната на 180 градуса, докато омекне, около 20 минути.

В тиган запържете скилидките чесън в екстра върджин зехтин. Добавете обезкостените черни маслини и измитите каперси и гответе няколко минути. В този момент вземете тава за печене и започнете да редувате слоеве печени патладжани, печена тиква, черни маслини и каперси. Всеки слой поръсете с настърган пармезан, наситнен пресен магданоз, пушена провола и пресен босилек.

Продължете да редите на слоеве, докато свършат съставките, като завършите със слой печени патладжани. Последният блат поръсете обилно с настърган пармезан и отгоре наредете пушените резени провола. Печете пармезаната в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути, докато сиренето се разтопи и стане златисто. Извадете пармезаната от фурната и я оставете да почине няколко минути преди сервиране. Наслада, на която можете да се насладите и топла, и студена, ще видите, че ще изненада цялото семейство. Приятен апетит!