Десертът, който предлагаме за тази събота, е типично Молизе. Особен вкус, отличен както за след обяд, така и за следобедна почивка за кафе. Подправени както трябва, те все пак ни карат да усетим вкуса на празниците за известно време.

Особени и пиперливи, което им дава много специално име. Те са типични сладкиши от района на Молизе и Абруцо и очевидно могат да бъдат объркани с кантучи, но са напълно различни.

Много ще се хареса на всички, уверяваме ви. Сега остава само да ги приготвите с нас.

Пепатели от Молизе: ето как да ги приготвите

Нека да видим сега заедно какви съставки са ни необходими и да се захващаме за работа веднага:

съставки

• 110 г вода
• 10 г амоняк за десерти
• 300 г Бадеми
• 130 г захар
• Настъргана портокалова кора
• Настъргана лимонова кора
• 500 гр. Брашно 0
• Половин чаена лъжичка черен пипер
• 250 г мед

Време за приготвяне: 30 минути

Време за приготвяне: 35 минути

Метод

Загрейте в тиган на слаб огън мед, вода и захар. Те трябва да се разтопят бавно, но без да завират. Веднага след като всичко се разтопи и смеси, добавете амоняк за сладкиши и разбъркайте.

В купа смесваме брашното, бадемите, настърганата кора от портокал и лимон, черен пипер и смесете всичко заедно.

Изсипваме сместа на медена основа в купата с брашното и месим всичко до получаване на тесто. Разделяме сместа на шест части и правим блатове с височина около 1 см.

Върху тава, покрита с хартия за печене, наредете питките на достатъчно разстояние една от друга. Печем във фурната на 180°C за 30 минути.

Извадете от фурната, оставете да изстинат и нарежете питките леко по диагонал с нож. Поставете бисквитите обратно в тавата за печене и върнете във фурната за още 5 минути. Извадете от фурната, оставете да изстине и сервирайте.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължавайте да ни следвате в нашите профили И . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал