Тази вечер изядох светкавично вечерята си, хубавото беше, че съдържаше много малко калории и знам, че можех да ям дори повече.

Да си приготвим зеленчуков тимбал без да прекаляваме с подправките и съответно с мазнините. Направих това ястие за вечеря онази вечер и то се отвя като порив на вятъра. Мислех, че не е толкова добро, но трябваше да променя решението си, също беше много оценено от децата, които не се поколебаха нито за момент да го изядат.

Тъй като тимбале е на зеленчукова основа, приготвянето му определено е леко и когато го сложих на масата, си представих, че ще трябва да го консумирам и за обяд на следващия ден, защото обикновено, когато чуят думата „лек“ в къщата ми, те вече вирват носовете си. Нямаше нищо освен крив нос, отвориха широко уста и изядоха всичко

Зеленчуков тимбал

Приготвяме този тимбал във фурната, като първо сваряваме зеленчуците, за да омекнат. Да продължим и да видим кои зеленчуци трябва да купим.

съставки

350 г картофи

250 г тиквички

250 г карфиол

2 моркова

1 глава лук

1 патладжан

копър

3 яйца

сол

галета

настъргано сирене

зехтин

Тази вечер изядох светкавично вечерята си, хубавото е, че съдържаше много малко калории. Метод

Вземете голяма тенджера и първо сварете картофите, като ги измиете добре и ги сварете с кората или без и вече нарязани на кубчета, по ваш избор. След това измиваме останалите зеленчуци и ги нарязваме на ситно и ги слагаме в тенджера с вода и ги варим около 10 минути. Не забравяйте леко да посолите водата. Отцедете картофите и ги намачкайте с преса за картофи и ги оставете настрана, а през това време нарежете лука и го запържете в незалепващ тиган с няколко оборота олио. След няколко минути добавете отцедените зеленчуци и гответе около 5 минути, след което ги намачкайте грубо с вилица.

Как се прави тимбал от варени и след това печени зеленчуци

Добавете ги към картофеното пюре и подправете с яйцата, натрошеното сирене и подправете на вкус. Разбъркайте всичко добре и вземете форма за печене, като намажете дъното с масло. Поръсете с малко галета и изсипете сместа, като я заравнявате с ръце. Поръсете повърхността с още галета и още една порция олио. Печете на 200 градуса за 25 минути, докато се образува златиста коричка. Извадете от фурната, когато е готово и го оставете да се охлади малко преди сервиране. Много лесно и уверявам ви, супер добро!