Невероятно вкусна и визуално неустоима идея от цвекло.

Необичайно ястие, приготвено от сок от цвекло и няколко обичайни съставки.

Фантастична рецепта за вкусни розички от цвекло от YouTube канала

Имаме нужда от:

2 малки цвекло

1 яйце

1 чаена лъжичка сол

350 г обикновено брашно (3,5 чаши)

200 г мляно месо

1 глава лук

сол

млян черен пипер

растително масло

200 г бяло кисело мляко

2 скилидки чесън

Приближаване:

В началото обелваме цвеклото.

Нежно нея настъргваме.

Посолява се.

Разбъркайте и оставете 15-20 минути да изпъква.

След като изтече времето, прецедете цвеклото през цедка.

Добавете яйцето в купата със сока.

Овкусете със сол и разбъркайте с лъжица.

Към сместа добавяме контролирано брашно и разбъркайте с шпатула.

Замесете меко, нелепнещо тесто с ръце.

Покрийте с фолио и кърпа и оставете 5 минути за почивка.

Обелете лука, нарежете го на ситно и го сложете в купа.

Добавете каймата, сол и черен пипер.

Смесете всичко заедно на ръка.

Разделяме тестото на две равни части.

Поръсете с брашно и разточете с точилка кръг с диаметър 35 см.

С чаша или формичка изрежете кръгове от тестото.

4 парчета тесто зареждаме един върху друг (вижте видеото).

В средата сложете месната смес.

Прегъваме тестото на две и го навиваме на руло, за да оформим розичка.

Потопете розичките в малко олио и ги наредете върху цедка.

До 1/4 тенджера изсипваме вода, загрейте и поставете цедка с розички.

Покрийте с капак и гответе 30 минути.

Добавете кисело мляко в малка купа.

Чесънът се настъргва в киселото мляко, посолява се и се разбърква.

Можем да сервираме.

Желаем ви добър апетит!