Ето една вкусна рецепта, която ще впечатли цялото семейство: тарта със зеле и картофи, проста рецепта за перфектната вечеря
Пригответе тартата със зеле и картофи, вкусно и креативно ястие, което ще спечели всеки от първия вкус, благодарение на комбинацията от прости, но вкусни съставки. За кратко време и с много въображение ще получите вашата перфектна и креативна вечеря, която ще остави всички без думи.
Тази вкусна тарта е съставена от основа от пясъчно тесто, пълнеж от савойско зеле, овкусено в тиган с чесън, олио, лук, люта чушка и бекон, и слой картофи, нарязани на тънки филийки, подправени с екстра върджин зехтин , розмарин, сол, черен пипер и ситно нарязания лук. Накратко, буйство от прости вкусове, които заедно създават един наистина специален и вкусен микс, който ще ви достави много удовлетворение, защото повярвайте ми, всеки ще го хареса. Ако след това искате да придадете допълнителна нотка на вкус, можете да добавите жилав и вкусен щрих към тарта, като добавите малко проволоне или скаморза и ще видите, че ще направите резултата прекрасен.
Тарта от картофи и зеле, съставки и приготвяне
Тази тарта със зеле и картофи е идеална за специална семейна вечеря или за изненада на гостите с ястие с уникален вкус. И така, какво чакате? Следвайте много простата процедура стъпка по стъпка и за нула време то ще бъде готово за наслада. Да започваме веднага!
Време за приготвяне: 1 час
Време за готвене: 30-35 минути
съставки
За основата
250 г брашно
125 г студено масло
10 г сол
1 яйце
1 щипка захар
За плънката
300 г зеле
100 г бекон
1 скилидка чесън
1 глава лук
една люта чушка (по желание)
3 големи картофа
Екстра върджин зехтин
2 стръка розмарин
Сол на вкус
Пипер според нуждите
Как се приготвя тарта от зеле и картофи
За да направите този вкусен тарт, започнете да приготвяте масленото тесто, като смесите брашното с нарязаното на кубчета студено масло. Разбийте маслото с брашното до получаване на песъчлива консистенция. Добавете солта, яйцето и щипка захар и разбъркайте всичко до получаване на хомогенна смес. След това увийте тестото в стреч фолио и го поставете в хладилника за поне 30 минути.
Междувременно пригответе зелевия пълнеж. Нарежете зелето на тънки ивици и го изплакнете под течаща вода. В тиган загрейте зехтина екстра върджин и добавете чесъна и нарязания лук. Добавете и чилито, ако искате пикантност и накрая бекона. Оставете да покафенее, докато беконът стане хрупкав. През това време изсипете зелето в тенджера с малко подсолена вода и го оставете да поври на средно силен огън, докато омекне, след което го отцедете и го изсипете в тигана, за да се овкуси и да завърши варенето.
Обелете и нарежете картофите на много тънки кръгчета. Овкусете ги със зехтин екстра върджин, сол, черен пипер и ситно нарязан розмарин. Извадете масленото тесто от хладилника и го разточете върху набрашнена повърхност, като покриете дъното и стените на форма за тарта с тестото, като отрежете излишното. Сега продължете на слоеве, като започнете с първия слой зеле върху основата на тарта. След това продължете с друг слой картофи върху зелето, като ги застъпвате леко, за да създадете равномерен слой и продължете по този начин, докато свършат съставките. Поръсете повърхността с настърган кашкавал и печете тартата в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути или докато повърхността стане златиста и картофите омекнат. След като се сготви, извадете от фурната и оставете леко да се охлади преди сервиране. Приятен апетит!