Скорошно проучване разкри, че яденето на преработени и ултра-преработени храни през целия живот може да увеличи риска от развитие на деменция.

Деменцията е невродегенеративно заболяване, чиито симптоми са свързани с когнитивен спад и ново проучване предполага, че това, което ядем, може да има връзка с болестта.

От бисквити до зърнени закуски, от сладки напитки до преработени меса, диета, богата на може да доведе до деменция: това е резултатът от изследване, публикувано в Вестник на Американската медицинска асоциациякоето установи, че възрастните на средна възраст, които са яли повече преработени продукти през целия си живот, виждат мозъците им да се свиват с 28 процента по-бързо.

Прочетете също:

аз уча

Изследователите наблюдават повече от 10 000 души на възраст между 35 и 74 години; по-специално те погледнаха какво консумират и данните показаха, че твърде много нездравословни закуски влияят на мозъчна сила.

Изследователите са тествали паметта, изпълнителната функция и речника на участниците.

Екипът също така им даде въпросници, за да оцени какво са яли и пили през годината преди проучването, разделяйки храните на три групи, включително непреработени или минимално преработени, преработени и ултра преработени храни.

Резултатите показват, че тези на тази преработена диета са имали 28% по-бърз когнитивен спад и техните резултати от изпълнителната функция също са намалели с 25% по-бързо.

Екипът предполага, че цитокините, възпалителни протеини, произведени от тялото, може да стоят зад мозъчната промяна, записана по време на изследването.

Д-р Наталия Гомес Гонкалвес, автор на изследването, каза, че всички трябва да ограничим количеството ултрапреработени храни, за да предотвратим деменция.

Изследователите подчертаха, че:

Невроизобразителните изследвания са установили, че високата консумация на преработени храни, която характеризира западната диета, е свързана с намаляване на левия хипокампус и обема на сивото вещество при когнитивно здрави индивиди.

Друг възможен биологичен механизъм за намаляване на изпълнителна функция и глобалното познание, наблюдавано в проучването, може да е свързано със системно възпаление, причинено от консумацията на ултра-преработени храни.

Въпреки че това проучване е интересно, то не показва ясно връзката между ултрапреработената храна и познавателните способности, тъй като наблюдаваният ефект е ограничен до по-младите участници.

Въпреки това ограничение обаче изследователите подчертаха, че е по-добре да се предпочитат по-естествени храни и да се намали консумацията на преработени меса и предварително опаковани продукти.

Следвай ни в | | | |

източник:

Може ли да ви е интересно: