Вкусен и лесен за приготвяне, ябълковият пай ще бъде идеален, ако накрая добавите малко кисело мляко. Тайната съставка беше разкрита от готвача Флорин Думитреску. Друг изненадващ елемент от десерта е нарязването на ябълките на едри кубчета за интензивен вкус.
Ябълков пай, вкусно ястие СНИМКА Shutterstock
Домакините обикновено готвят с настъргани и темперирани ябълки. Главният готвач Думитреску казва, че предпочита да нарязва плодовете на по-едри кубчета, за да може да се наслади напълно на интензивен вкус, пише той.
.“Нарязваме ябълките, слагаме в тигана масло и след като загрее, добавяме нарязаните на кубчета ябълки. Слагаме и две лъжици захар, канела. Харесва ми, че в ябълков пай ябълката винаги се нарязва по-едро. Добавяме коняк към фламбирането. Докато ябълките се пекат, ние се подготвяме за пайовете. Пригответе две яйца, чукнете ги и разточете бутер тестото. Слагаме в тавата, фурната вече е загрята на 180 градуса. Поставете ябълките на една страна и затворете. Изрязваме излишното тесто и завиваме краищата навътре. Намазваме бутер тестото с яйцето и го слагаме във фурната“обясни известният готвач.
10% кисело мляко, елементът на изненадата
След около 45 минути печене паят се оставя да изстине, след което може да се нареже. Залейте всяка порция с любимото си кисело мляко. По този начин ще се насладите на страхотен десерт.
„Оставете във фурната за 45 минути. Ябълковият пай е готов, остава само да го нарежем, сложим в чинията и да добавим изненадващия елемент: 10% масленото кисело мляко. Това е моят ябълков пай. Пожелавам ви добро готвене и приятен апетит“, казва Флорин Думитреску.
Важни храносмилателни ефекти
Постоянната консумация на ябълки, чрез краткосрочни или дългосрочни лечения, драстично намалява рисковете от много заболявания с различна степен на тежест, включително рисковете от рак, пише doctorulzilei.ro. Яденето на ябълка сутрин пречиства дъха, укрепва венците и почиства зъбите, като премахва зъбния камък.
Ябълката, изядена след основното хранене, има храносмилателен и слабителен ефект и абсорбира токсините и микроорганизмите от червата. Ябълката, изядена вечер, има релаксиращ ефект върху нервната система, като е добра помощ за сън.