Дойдат ли почивните дни и уикенда, кухнята жужи като кошер.
Същевременно обичам да прекарвам времето си на масата, затова залагам на ястия, които могат да се приготвят предварително и да се планира с голяма прецизност представянето им на масата – с други думи ястия, изпечени на фурна.
Тази рецепта за свински врат е толкова лесна, а резултатът е толкова вкусен, че е трудно да устоите.
Лесна рецепта за най-вкусния печен свински врат от портала
Вратът е доста тлъста част от тялото на прасето, затова е така идеален за печене.
Отдавна се знае, че мазнината е носител на вкуса, а тлъстите ястия са много сочни и ароматни, без да изискват много подготовка.
Мазната храна обаче се нуждае от противовес под формата на зеленчуци, които да я балансират здравословни свойства на храната.
Затова обожавам тази рецепта за свински врат на фурна със зеленчуци.
Препоръчвам на всички да опитат.
Когато това ястие се появи на масата, всички веднага започват да го ядат.
Дори се обладавам от аромата, когато нося това ястие от кухнята и на домашните вече им тече слюнка.
Още нещо, което ценя в него – изключително лесна и бърза рецепта за приготвяне и – освен печенето, разбира се – отнема само няколко минути.
За печения врат ни трябват:
около 1,5 кг свински врат
4 глави лук
1/2 праз
3-4 моркова
1 магданоз
пипер
3 супени лъжици доматено пюре, кетчуп или барбекю сос
1 супена лъжица майонеза
кимион
сух червен пипер
гранулиран чесън
сол
млян черен пипер
В началото нарежете шията на филийки 1,5-2 см.
Счукайте кимиона в хаванче.
Шийни резени ще трием от двете страни с черен пипер.
Оставете месото в маринатата, докато подготвим останалите продукти.
Лук нарежете на филийки с дебелина около 8 мм и сложете в тава за печене.
Нарежете по същия начин морковите, магданоза, праза и чушките.
Поставете зеленчуците на дъното на купа.
Ще приготвим сос с кетчуп или барбекю сос и майонеза.
След задълбочено смесване добавете соса към зеленчуците.
Разбъркайте, сол и черен пипер.
Поставете парчета месо отгоре.
Всичко сложете в предварително загрята на 180°C фурна.
Пече се 20 минути.
След това месото се обръща и се пече още 20 минути.
След като изтече времето, покрийте съда и оставете да къкри още около час.
След това време свинският врат е готов за сервиране.
Желаем ви добър апетит!