С наближаването на зимните празници вниманието на домакините се насочва към приготвянето на празнично меню, а сармалите остават незаменими на трапезите на румънците. За да превърне тази кулинарна традиция в експлозия от вкус, тайна съставка се оказва ключът към успеха.

Вкусни сармали, в зелеви листа СНИМКА Shutterstock

Сармалите в зелеви листа са истински деликатес, ценен в цялата страна, като вариантите на рецептата могат да варират в зависимост от региона и предпочитанията на всяко семейство.

Бекон, специална съставка

Добре пазена тайна за получаване на особено вкусни сармали е да добавите a Тази опция може да бъде заменена с кайзер, пушена наденица, наденица или ребра, придавайки на ястието този неповторим вкус.

Ако търсите вдъхновение, savoriurbane.com идва на помощ с оригинална рецепта: свински филета в листа от кисело зеле, увити в ивици сурово свинско месо, пушено месо и малко бульон.

Необходими съставки за свински колбаси в листа от кисело зеле:

• 500 грама свинска кайма (по-тлъста);
• 1 средно голяма глава лук, нарязана;
• 50 грама ориз;
• 1 супена лъжица масло;
• Сол, черен пипер, сушена мащерка, сладък пипер;
• 2 средни кисели зелки;
• 2 супени лъжици масло;
• 1 нарязан лук;
• Клончета сушена мащерка;
• 1 дафинов лист;
• 250 грама сурови свински гърди с мишка;
• 250 грама пушено месо;
• 500 мл гъст доматен сок или бульон.

Как се приготвя

Смесете каймата, лука, . Всяко филе се овалва в листа от кисело зеле, след което се подрежда в тенджера заедно с различни съставки като лук, мащерка, дафинов лист, свински гърди, пушек и доматен сок или бульон.

За сервиране се препоръчва (…)