Свинска кукла в сметана е отлична, вкусна и преди всичко бърза храна.

Дори начинаещ може да приготви това ястиемесото е крехко, леко влакнесто и фино – маслеността е около 2%.

Крем куклата по тази рецепта е толкова вкусно, че ще си оближете пръстите.

Следвайте инструкциите от канала в youtube и ще направите страхотен обяд!

Количеството на продуктите е за 4 човека и приготвянето ще отнеме време около 30 минути.

Имаме нужда от:

600 г свинско филе

80 г пармезан (или едамаме)

70 г сушени домати

250 г сметана за разбиване (33%)

100 мл бульон

30 г краве масло

2 скилидки чесън

зехтин

млян черен пипер

около 20 топчета зелен пипер

1 чаена лъжичка сух магданоз

сол

кимион

Приближаване:

Първо, ти си кукла нарежете на по-дебели филийки.

Поръсваме месото смлян зелен пипер.

Полейте със зехтин и овкусете със сол.

Разстелете с ръка, за да се покрие добре месото.

След това го изпържете в сгорещено олио запържете спрудката.

Скилидките чесън се счукват и се нарязват на ситно.

Нарежете сушените домати на ситно.

Твърдото сирене се настъргва на едро ренде.

Когато месото се запече добре, го извадете от тигана.

На печене запържете чесъна и го залейте с бульона.

След това се добавят сушените домати.

Оставете маслото да се разтопи в тигана и смесете заедно със сух магданоз и щипка кимион.

Отново се залива с бульона.

Добавете разбитата сметана.

Смесете настърган кашкавал в соса, сол на вкус и добавете запеченото месо.

Готово, можем да служим.

Добър апетит!