Историята на картофите може да ви изненада. Тя е много интересна. Тяхната родина е Южна Америка. Картофите се отглеждат на нейна територия в продължение на 5000 години, преди да бъдат пренесени в Европа през 16 век. Но там не ценят картофите, дори се страхуваха от тях 200 години. Хората ги смятали за езически и дори опасни за здравето. Когато всички хора отказаха картофите, монасите ги взеха. Те украсяват с тях манастирските си градини и ги пренасят в Прага по време на Тридесетгодишната война. Вкусът им беше толкова добър, че след известно време дори жителите на града, а след това и благородниците започнаха да ги ядат. Картофите постепенно се разпространяват, докато не станат достъпни навсякъде и всички се влюбиха в тях. Днес те са неизменна част от всяка кухня.

Съчетава всичко

Храна, подходяща за почти всяко хранене. Картофите могат да се приготвят като основно ястие, обикновено се сервират печени или подсладени с извара, или като сладки палачинки със сладко. Има много методи за обработка и готвачите винаги изобретяват повече. Независимо дали са с кожата или без, те винаги могат да се използват за създаване на уникално ястие. Ние ги използваме от векове и се смятат за най-често използваната добавка. Най-често обаче се сервират варени, печени или пасирани.

Мрежа от магазина ще ви спести много работа

Картофеното пюре е класическа гарнитура. Но отнема твърде много време. Защо да го усложнявате, когато може да бъде просто. Благодарение на този трик ще спестите време с миене, нарязване и пасиране. Просто пуснете необелените дори с мрежата от магазина картофи във врящата вода. След като сте ги сварили, само изстискайте картофите и през мрежата ще се изцеди само свареното им съдържание, почти без люспите. Това ще ви спести излишна работа с белене.

Източници: www.idnes.cz, www.toprecepty.cz