Ако трябва да изброяваме традиционните ястия от чешката кухня, те определено ще включват свински кнедли и филе. И двете ястия обаче са сравнително калорични и трудни за приготвяне, така че са по-подходящи за зимните уикенди. От една страна, имаме повече време за готвене, а и обичаме по-тежките ястия през зимата.

Можете да сготвите свещ за 1/2 час

Но какво да направите, ако сте любители на филе, но не искате да прекарате цяла сутрин на печката? Освен това следите ли приема на калории след Коледа? И за какво говорим, като гледам цените на телешкото, много от нас също са щастливи да го прощават.

Така че имаме по-бърза и по-лека версия на този гастрономически деликатес специално за вас. Láďa Hruška обогати чешката кухня с него. Той е бърз, евтин, по-малко калоричен и дори начинаещ може да се справи с него.

Вместо говеждо пиле

Просто заменете телешкото с пилешко. По никакъв начин няма да промените получения вкус на соса, а всички знаем, че пилешкото месо се приготвя бързо. Благодарение на тази замяна се елиминира дългото мариноване и последващото задушаване на месото във фурната.

Можете също така да замените пресните зеленчуци, които трябва да почистите и настържете, със стерилизирани. Най-добрият вариант е сместа Халали. Продава се в същия състав от много години и има много остър и концентриран вкус. В него преобладават оцетът и солта. Затова не се препоръчва да осолявате месото. Тогава резултатът вече няма да бъде годен за консумация.

Как да го направим?

Пилешките гърди или бутчета се нарязват на кубчета, запържват се в мазнина в тенджера и се добавя чаша Халали. След като месото омекне, което ще отнеме около 15 минути, извадете го в чиния до него и смесете соса с потапящ се блендер.

В чаша със сметана за разбиване разбъркайте лъжица обикновено брашно и го добавете към соса. Оставете да ври бавно, докато се сгъсти и ако е необходимо добавете захар на вкус. Върнете месото в соса и готово.

Спестете време и пари

Със закупения кнедли този скъпоценен камък на чешката кухня е готов за половин час. Полученият сос ще има абсолютно идентичен вкус на този, с който сте свикнали. Най-големият чревоугодник и чревоугодник няма да усетят разликата. Разликата е само в месото, но въпреки че тази част от говеждото е дала името на цялото ястие, можете да му се насладите и без него.

А освен бързото приготвяне ще зарадва и портмонето ви, защото ножицата между цената на пилешкото и телешкото все още се разширява.

Снимка: Shutterstock