Какво можем да направим, ако ни остане хляб? Ето някои трикове, за да избегнете загубата на скромна, но много ценна храна

The хляб това е храна, която никога не липсва на трапезата ни, но за съжаление е и една от тези, които най-много се губят и изхвърлят, тъй като твърде скоро започва да изсъхва и вече не мирише. Трябва да се каже, че хлябът също претърпя увеличение на цените, поради по-ниското производство на пшеница и увеличаването на разходите за енергия: имайте предвид, че цените са средно с 3,9% по-високи от миналата година – което се превръща в годишен разход от около 35 евро повече за средно семейство. Поради тази причина искаме да ви дадем няколко съвета, за да не ги губите и да спестите пари. И така, ето пет навика, които можем да приложим, за да използваме повторно стария хляб:

(Прочетете също: “)

1. Кюфтета Хляб. Ако има много остатъчен хляб в кошницата, защо не го използвате, за да създадете веганско и вкусно второ ястие? Мръвката всъщност може да се използва повторно и да стане тесто за зеленчукови кюфтета, които ще обогатим със сезонни зеленчуци. намерете нашата рецепта.
2. Сгъстител в тестото. Старият хляб може да бъде отличен съюзник в кухнята, тъй като ни позволява да придадем повече тяло на смесите от кюфтета и бургери (включително месо), но също и на пълнежи: например, можем да използваме галета, за да напълним корема с патладжани или чушки, които след това ще изпечем на фурна, или в „пълнената“ плънка от калмари. Дегустационният резултат ще бъде отличен и ще ограничим разхищаването на тази ценна храна. намерете всички наши рецепти за използване на стар хляб.
3. сухари. Като алтернатива на сухарите, закупени от супермаркета, можем да приготвим отлични и здравословни сухари за нашата закуска с остатъчен хляб от предния ден: просто нарежете няколко не много дебели филийки бисквити за няколко минути във фурната на 200°C – преди обогатете ги със сладко или лешников крем (към който можем да добавим и едро нарязани плодове или маслени семена). Ако сме твърде мързеливи, приготвяме филийките хляб, които вече са нарязани в тигана предната вечер и ги слагаме вече готови във фурната: по този начин, веднага щом се събудим, ще трябва само да включим фурната и насладете се на нашите ароматни сухари.
4. галета. Защо да харчим пари за купуване на галета, ако можем да го направим у дома, като възстановим остатъци от хляб? Натрупваме филийките стар хляб (сандвичите също стават) в купа за салата, покрита с кърпа. След няколко дни, когато са много сухи и дехидратирани, нека ги поставим във фурната на максимална мощност за няколко минути, за да сме сигурни, че цялата налична вода е изсъхнала (тази стъпка е много важна и ще избегне образуване на мухъл в нашите галета) . Сега остава само да накълцаме вече изсъхналите филийки: може с кухненски миксер или на ръка с помощта на ренде; след това съхраняваме получения прах в много чист и сух стъклен буркан.
5. Кростини и брускети. Това е може би най-лесният начин за повторна употреба на остарял хляб. За да направите вкусни брускети е нужно само да нарежете хляба на филийки и да го запечете за няколко минути в силно загрята фурна. След това използваме скилидка чесън, за да овкусим едната страна на брускетата, като я втриваме леко в повърхността на хляба и даваме поле за творчество: чери домати и риган, кисели краставички, печена тиква, пържени патладжани… има хиляди подправки, с които да обогатим брускетите си – и предястието е сервирано. Можем също да решим да нарежем филийките хляб на кубчета, преди да ги изпечем във фурната: по този начин ще получим отлични крутони за обогатяване на супи, супи и типични зимни супи.

Все пак не препоръчваме да рециклирате стария хляб като храна за птици, гъски и патици: това е благороден жест, направен с най-добри намерения, но . Всъщност храносмилателната система на птиците в крайна сметка ще бъде обременена от излишъка на въглехидрати в хляба, който в същото време не осигурява полезни хранителни вещества. Ако искаме да нахраним птиците, можем да им оставим чинийка на балкона с ечемик или пшеница, овес, но също и зеле, манголд и маруля.

Следвай ни в | | | |

Ние също препоръчваме: