Каймата е много популярна и може да се приготви по различни начини.

В нашето семейство най-новият хит са тези сочни месни рулца с пълнеж от кашкавал.

Месото не се пържи, а се пече на фурна. Благодарение на сиренето и другите съставки, по време на не изсушава печеното, а остава сочно и крехко.

Приготвеното по този начин месо е идеално и като празнично меню или отличен неделен обяд. Препоръчваме да сервирате с картофено пюре, пресни зеленчуци и любим дресинг.

Най-добрият обяд с кайма за цялото семейство, който можете да си представите.

Имаме нужда от:

1 кг кайма (идеална е за комбиниране на свинско и пуешко)

лук

червен пипер

Магданоз

1 супена лъжица майонеза или сметана

1-2 скилидки чесън

1/2 чаена лъжичка индийско орехче

1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер

2-3 супени лъжици галета

сол

млян черен пипер

масло на вкус

копър на вкус

според вкуса 50-60гр настъргано сирене

1 супена лъжица масло

Прикачен файл (по избор):

Варени или печени картофи

Картофено пюре

Гриловани зеленчуци

Прясна пекарна

Приближаване:

Нарежете лука, чушката и магданоза.

С помощта на блендер се нарязва на още по-малки парчета и се смесва с каймата.

Добавете пресован чесън, смляно индийско орехче, черен пипер, яйце, майонеза или сметана и смлян черен пипер на вкус.

Ако нямате майонеза, можете да я замените със заквасена сметана или гъсто бяло кисело мляко.

Смесете добре.

Добавете галетата и разбъркайте добре с ръце няколко пъти.

Накрая посолете на вкус.

Копърът се наситнява, а маслото се нарязва на лентички.

За да се реже добре маслото ви, трябва добре охладено.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Нанесете месото върху плота, разделете го на няколко части и го оформете на правоъгълник.

Поставете лента масло на ръба на всеки правоъгълник, поръсват се с копър и се редят с настърган кашкавал.

Навийте месото на руло и притиснете краищата, за да не изтекат маслото и сиренето при печенето.

Застелете тава с хартия за печене, наредете кифличките едно до друго и ги намажете с тънък слой масло с помощта на силиконова четка.

Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-45 минути.

В чинията можете да украсите рулата с нарязани магданоз.

Желаем ви добър апетит! 🙂