Картофи са едни от най-популярните зеленчуци в света.

За много от нас те са неразделна част от нашите ястия и те трябва да бъдат в чинията няколко пъти седмично.

Просто хвърлете обелените картофи във водата и ги варете, докато омекнат.

Въпреки това, както информира порталът, тук можете да направите грешка, която има сериозни последици за здравето.

Варени, пържени, печени, в кнедли или палачинки – това са само част от ястията, които могат да се приготвят от картофи.

Най-често ги ядем варени или под формата на пюре, тъй като е най-бързият начин за приготвяне.

На практика това има огромно влияние върху нашето здраве температурата, на която приготвяме картофите.

Как правилно да готвя картофи?

Повечето от нас поливат картофите със студена водаслед което слагаме тенджерата на газ и варим до омекване.

Обикновено отнема около 25-30 минутиспоред сорта.

Изглежда, че тук нищо не може да се обърка.

Но истината е такава варенето на картофи в студена вода всъщност е вредно.

При готвене те утаяват ценни витамини и минерали като фосфор, калий, желязо, магнезий, витамин А, В1, В5, В6, РР.

За щастие има начин как да готвя картофи правилно

Достатъчно е, ако ги слагат се във вряща, предварително подсолена вода.

След като го поставите във вряща вода вие запазват ценни хранителни вещества.

Не трябва да се варят на силен огън, а на среден огън.

Това ще гарантира, че всички картофи ще омекнат едновременно.

Струва ли си да обелите картофите няколко часа преди готвене?

В опит да спестят време, мнозина белят картофите няколко часа преди планираната вечеря и след това ги хвърлят в тенджера с вода, за да се сварят.

Въпреки че това звучи много разумно, това е грешка, тъй като картофите, държани дълго време в студена вода, губят всички витамини и минерали.

Затова те трябва да се обелят непосредствено преди готвене.

Внимавайте обаче да не изливате водата след варенето на картофите.

За неговите предимства ще научите по-долу.

Вода от варени картофи

Кой би предположил, че ще бъде толкова полезно.

Не изливайте водата, останала след варенето на картофите, в канала.

По време на готвене в него се отделят ценни вещества от картофите, който може да се използва брилянтно и мъдро.

Водата от варени картофи също има подобни полезни ефекти, макар и малко по-слаби. Освен това е богат на магнезий и калий. Тя също може да лекува, но и да почиства:

Една чаша от тази вода седмично е достатъчна за постепенното дехидратиране и намаляване на киселинността на организма.

Може да се превърне в основа на бърза супа, добре е да се използва и за „втасване“ на супи.

Тази вода се използва и за гаргара за лечение на възпаление в устната кухина или лечение на пародонтоза.

Ако варите картофите без сол, водата действа като естествено средство срещу листни въшки – просто я сложете в спрей и напръскайте растенията.

Можете също така да нанесете охладена и несолена картофена вода върху косата си – тогава тя ще бъде красиво блестяща.

Той е правилното средство срещу маймуната, успокоява раздразнения стомах – за това е подходяща и подсолена вода с кимион. Пийте го през деня, но само по лъжица.

Горещата и солена вода от картофи е страхотно средство за почистване – с нея можете да миете загорели тенджери, да лъскате стъкла и прибори, действа и върху загоряло стъкло на вратата на фурната. Можете да го използвате и като почистващ препарат за почистване на замърсен балатум – ще бъде като нов.

Много здраве!