Изглежда, че готвенето на картофи е най-лесното нещо в кухнята.

Оказва се обаче, че водата, в която слагаме картофите, е от голямо значение.

Ето един прост съвет как правилно да готвите картофи.

Как правилно да готвя картофи?

Всичко е до… температурата на водата, в която хвърляме картофите, ще ни обясни готвачът от портала.

Струва си да запомните веднъж завинаги: винаги поставяйте обелени или почистени картофи във вряща вода, а не в студена.

В идеалния случай водата също трябва да бъде леко осолена.

Защо вряща вода, а не студена?

Целта е да се запазят витамините и минералите, съдържащи се в картофите. И има доста от тях!

Картофите ни доставят калий, фосфор, калций, желязо, магнезий и манган, както и витамини B1, B5, B6, A, C, E и K.

Ако ги хвърлим в гореща вода, минералните соли ще останат в тях, а ако стоят дълго време в студена, ще загубят ценни компоненти.

Докато беленето на картофите малко по-дълго преди готвене помага запазете кратък моментза съжаление също насърчава загубата на витамини и минерали.

По същата причина дори не слагаме обелени картофи във вода, за да са готови „за готвене после“.

Също така е необходимо да запомните да готвите картофите на среден огън.

Благодарение на това те се готвят равномерно.

Трик, за да извлечете максимума от картофите

При варене на картофи винаги добавяйте към тях парче пресен морков.

Не е за украса, нито за цвят, каротинкоито съдържат морковите, може да предпази витамин С в картофите (а те изобщо нямат много от него).

Това е много прост, но много полезен съвет как да извлечете максимума от любимата си храна.

Вода, която да се използва

Също така, не изливайте водата от готвенето!

Картофите му дават своите ценни компоненти по време на готвене.

Можем да използваме тази вода като основа за супа или сос.

Ако не сте добавили сол към водата, след като се охлади, полейте цветята, ще ви бъде полезна като естествена тор.

Отлично е например за орхидея.

Други трикове за използване на вода от картофи

За кожата

Отвара от варени картофи е богата на нишесте, калий, витамин B12 и електролити.

След като сварите картофите, изсипете цялата вода в стъклен съд.

Поставете го в хладилника за 2 часа и след това го използвайте като тоник против стареене на кожата.

Просто нанесете тази вода върху лицето си с памучен тампон, за предпочитане преди лягане.

Трябва да забележите ефекта след 2-3 дни.

За коса

Ако имате суха, безжизнена коса и цъфтящи краищаизмийте ги с охладен картофен бульон.

Можете да го използвате като последно изплакване или като обвивка.

Навлажнете косата с отвара от картофи и оставете да действа 30 минути.

След това измийте косата си както обикновено и накрая ги изплакнете с картофена вода.

За почистване

Водата от варени картофи идеално почиства сребърни съдове, тенджери и прибори за хранене.

Просто ги накиснете в бульона за няколко часа и след това ги измийте.

Ще ви помогне да почистите дори мръсен линолеум.

За животни

Водата от варени картофи е подходяща и за домашни любимци и можете да го използвате за приготвяне на храна.

За готвене

Картофената вода може да се използва и при готвене.

Благодарение на съдържащото се нишесте например сгъстява соса, можете да го използвате като основа на супа или домашен хляб.

За здраве

Богат е на магнезий и калий, което го прави полезен за здравето:

• Една чаша от тази вода седмично е достатъчна за постепенното дехидратиране и намаляване на киселинността на организма.
• Използва се за гаргара за лечение на възпаление в устната кухина или лечение на пародонтоза
• Той е правилното средство срещу маймуната, успокоява раздразнения стомах – за това е подходяща и подсолена вода с кимион. Пийте го през деня, но само по лъжица.

Срещу листни въшки

Ако варите картофи без сол, водата е добре естествено средство срещу листни въшки – просто го поставете в пръскачката и напръскайте растенията.