Придружете голямата коледна вечеря с оригинална и вкусна гарнитура, идеална за всяко ястие, сладко-киселата салата от печени зеленчуци, оригинална идея за коледните празници!

Сладко-киселата зеленчукова салата на скара е оригинална и вкусна гарнитура, която идеално пасва на всяко ястие. Грилованите зеленчуци като чушки, гъби, лук и моркови се съчетават в ароматен и вкусен микс благодарение на сладко-киселия сос. Тази рецепта е оригинална идея да направите голямата си коледна вечеря още по-специална.

Благодарение на разнообразието от печени зеленчуци, в случая чушки, гъби, лук и моркови и приятния аромат на сладко-киселия сос, вие ще донесете на масата ястие, което е не само различно, но и оценено от всеки. Можете да добавите и други зеленчуци на скара, като тиквички или патладжани, за да направите салатата още по-богата и цветна. Освен това можете да допълните ястието, като добавите препечени семена, като слънчогледови или тиквени семки, за да получите хрупкава нотка и допълнително обогатяване на вкуса.

Съставки и начин на приготвяне на сладко-киселата зеленчукова салата на скара

Накратко, това не е обикновената салата, а оригинална и вкусна идея, която да съпътства най-чакания ден от годината. С перфектно подправените зеленчуци на скара ще получите гарнитура, която със сигурност ще удиви вашите гости и ще има гарантиран успех. Така че стига бърборене, сложете си престилката и да започваме!

Време за приготвяне: около 20 минути
Време за приготвяне: 20-25 минути

съставки

по 500 г зелени и жълти чушки
200 г гъби шампиньони
2 глави червен лук
2 моркова
4 супени лъжици екстра върджин зехтин
Сол и черен пипер на вкус
3 супени лъжици ябълков оцет
30 г кафява захар
30 г соев сос
1 чаена лъжичка царевично брашно (царевично нишесте), разтворено в 2 супени лъжици вода

Как се приготвя салатата

За да направите тази прекрасна скара, започнете със загряване на скарата или скарата на фурната. Нарежете чушките на парчета и ги почистете от семките. Нарежете лука на дебели филийки, а морковите на пръчици. Намажете зеленчуците с малко екстра върджин зехтин и ги овкусете със сол и черен пипер.

Печете зеленчуците на скара или във фурна, докато се запекат добре и леко омекнат. През това време пригответе сладко-киселия сос. В малка тенджера добавете ябълковия оцет, кафявата захар, соевия сос и царевичното нишесте, разтворено във вода. Оставете соса да заври и разбъркайте, докато леко се сгъсти.

След като зеленчуците се запекат, ги прехвърлете в голяма купа и ги залейте със сладко-киселия сос. Разбъркайте внимателно, за да сте сигурни, че всички зеленчуци са добре подправени. След това оставете вашата вкусна и изненадваща салата да почине за около 10-15 минути, за да се смесят добре вкусовете и да е готова за сервиране на масата. Приятен апетит!