Коледа е доста скъпо финансово събитие. Купуването на подаръци за семейството, купуването на храна за празниците и печенето на сладки вече струва нещо. И все пак трапезата ни не би била пълна без сладкиши.

Имаме няколко съвета за вас, които не трябва да разбиват портфейла ви. Опитайте една от тези евтини, лесни и бързи рецепти.

Универсално тесто

Смесете 300 г обикновено брашно с мазнината, 70 г пудра захар и 1 жълтък. Замесете гладко тесто, в което можете да добавите какао, кокос, ром, ядки или каквото ви харесва.

От сместа направете кифлички или разточете тестото и изрежете формички, които слепете с мармалад. Точно като Линц. Изпечете ги в загрята на 180°C фурна до златисто.

Ябълкови банички

Обелете и настържете на ситно 3 ябълки. Добавете 3 супени лъжици нишестено брашно от картофи или царевица, 3 супени лъжици пудра захар, стафиди, щипка сол и може да добавите семена или ядки. Всичко се разбърква и с лъжица се оформят бучки, които се сушат около 30 минути в загрята на 160 °C фурна.

Снежни целувки

Разбийте сняг от 5 белтъка и към него постепенно добавете 150 г кристална захар. Когато снегът стегне, внимателно натъпчете в него още 150 г захар, за да не ви падне.

Напълнете пош със сместа и оформете меренги, кръгчета или просто лентички върху застлана с хартия за печене тава. Изсушете ги в загрята на 160°C фурна за около 20 минути, докато се втвърдят.

Можете да печете и сладки от картофи, не вярвате ли?

Настържете 250 г варени картофи, смесете с кубче Хера, 250 г гладко брашно и щипка сол. Направете гладко тесто. Ако е твърде лепкаво, изчакайте малко да се освободи глутенът. Ако трябва да добавите още брашно, тестото може да е твърде гъсто.

Увийте готовата маса във фолио и я поставете в хладилника. Достатъчно е за половин час, но ще ви чака 2 дни. След това го разточете като линия и изрежете желаните форми, които изпечете в загрята на 170 °C фурна за 10-15 минути.

Разтопете шоколада с маслото, оставете го да изстине малко и с него слепете изрязаните кръгове или сърца. Разбира се, можете да използвате и мармалад вместо шоколад. След това използвайте част от плънката като топинг. Може да не изглежда така, но картофите и шоколадът вървят добре.

Снимка: Shutterstock