Днес след обяд искаме да се зарадваме с вкусен и специален десерт, типичен за сицилианската кулинарна традиция. Обикновено сме свикнали да го виждаме в по-голям вид, но вместо това това, което ви предлагаме днес е една порция.

Това не означава, че ако е по-малко не е по-добре. Категорично не, напротив! Концентрира целия си вкус в една хапка. Нищо освен доброта!

Остава само да видим заедно как се приготвя, защото ви уверяваме, че наистина си заслужава приготвянето.

Печена касата на една порция: как се приготвя

Лесно, просто, но преди всичко вкусно. Какво чакаме, за да го подготвим? Нека да видим заедно какви съставки са ни необходими и да започнем.

съставки

• Ванилия
• 500 г 00 брашно
• 200 г масло
• Настъргана лимонова кора
• 2 яйца
• 1 яйчен жълтък
• 210 г захар
• сол

За плънката

• Парченца шоколад
• 150 г захар
• 330 г Рикота
• бисквити

Време за приготвяне: 25 минути

Време за приготвяне: 40 минути

Метод

За този десерт нека започнем 24 часа преди да възнамеряваме да го сервираме. Предния ден всъщност го добавяме в купа рикота и захар и смесете заедно. След това го поставете в херметически затворен съд и го поставете в хладилника и го оставете да почива там.

На следващия ден обаче започваме с подготовката на основата. В купа добавете лимонова кора, захар, брашно. Нека се смесим и обединим, маслото и солта. Продължаваме да бъркаме. Нека направим дупка в центъра и я съединим яйцата.

Разбийте ги леко с вилица, след което ги смесете с останалите с ръце. Премесете отново и след като се получи тестото го увийте в стреч фолио и го оставете да почине за час в хладилника.

Междувременно вземете няколко форми за мъфини и ги намажете с масло и леко набрашнете. Извадете рикотата от хладилника, разбъркайте я и я добавете парченца шоколад. След времето за почивка разточете тестото с точилка и с нож за тесто изрежете няколко шайби.

Поставете дисковете във всяка форма за мъфини, като внимавате да покриете и краищата, след това добавете две супени лъжици рикота и натрошете малко сухи бисквити отгоре (само малко). С други кори от пясъчно тесто покрийте крема.

Затваряме деликатно с леко притискане и печем във фурната, за 40 минути на 180°. Когато са изпечени, оставете ги да изстинат и ги извадете от фурната.

Приятен апетит!

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължавайте да ни следвате в нашите профили И . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал