Сицилианската касата е фантастична! Това е сицилиански десерт от маслено тесто със супер вкусен пълнеж, който всеки харесва

Сицилианската касата е фантастична! Никой не може да устои на изкушението да си вземе поне парче, само за да го вкуси. Пригответе го, като следвате тези трикове и резултатът ще бъде просто прекрасен. И как би могло да бъде иначе? Изключително ароматно и богато на вкус, всеки иска да го хапне повече от веднъж.

Бърза и лесна за приготвяне, всеки може да я приготви по тази рецепта: дори и тези, които не разбират от правене на сладкиши, а тя е винаги просто вкусно!

Сицилианска касата, ето как се прави

Там Сицилианска касата това е приказка! Още при първото дегустиране, съкровищницата от древно тесто, характеризиращо се с толкова много порьозност, леко и ронливо, че се топи в устата, освобождавайки приказния си пълнеж в устата и галейки небцето с невероятния си вкус.

Направено с малко съставкии всичко това доста евтино, това е един от онези типични местни деликатеси, за които целият свят ни завижда.

Произведено в: няколко минути

готвене: фурна,

• инструменти
• планетарен миксер с кука k
• прозрачен филм
• форма за касата
• Купа
• вилица
• нож

• съставки
• за сицилианското маслено тесто
• 125 г свинска мас
• плик от ванилин
• половин лъжица ванилия бакпулвер
• 100 г органични яйца
• щипка фина сол
• две чаши брашно за кекс
• 10 супени лъжици гранулирана захар
• половин чаена лъжичка амоняк за десерти
• 4 супени лъжици частично обезмаслено мляко
• за крема рикота
• пандишпан на вкус
• чаша + 125 г кристална захар
• екстра черен черен шоколад на люспи на вкус
• 1 кг добре изсушена рикота
• пудра захар с вкус на ванилия на вкус за финал

Сицилианска касата, процедура

В планетарен миксер с k кука се пресява със свинската мас и се добавят захарта, ванилията, бакпулвера, амоняка и яйцата. Продължете да работите, докато получите ронливо тесто, в което ще включите . Завършете работата с тестото с ръце върху работната повърхност и оставете сицилианския сладкиш да престои увит в стреч фолио за поне 30 минути в хладилника.

След като изтече необходимото време, прецедете рикотата и я емулгирайте със захарта и шоколадовите люспи до получаване на еднороден крем от рикота. Съживете масленото тесто, разточете го с точилка и с готовото тесто наредете намаслена и набрашнена форма. Надупчете основата със зъбчетата на вилицата, добавете парченца панди спаня, които ще покриете с крема от рикота. Заравнете с лъжица и покрийте повърхността с останалия пандишпан. Покриваме всичко с блат от сицилианско пясъчно тесто, направен с останалото тесто, внимателно залепваме краищата, правим малки разрези по повърхността и печем във вентилирана фурна на 180° за 45 минути. След като е изпечен, извадете сладкиша от фурната и го оставете да изстине, преди да го поръсите с глазура с вкус на ванилия.