За да избегнем риска лятното ни сладко да има кисел привкус, можем да добавим тази натурална съставка

Лятото повече от всеки друг сезон ви кара да искате да му се насладите през зимния сезон.

През този период природата ни дарява с много сладки и сочни плодове – от череши до ягоди, от сливи до праскови – и е хубаво да можем да запазим част от тази сладост, дори когато тези плодове вече не са на пазара.

За тези, които са нови за конфитюри, направете свои собствени плодови консерви у дома може да изглежда сложноа не липсват и неприятните неудобства, които могат да възникнат и да развалят сладостта на този препарат.

Един от тях със сигурност е кисел послевкус, който се усеща в устата когато опитате сладкото – особено ако не сте използвали много захар при приготвянето – и което може да притесни някои хора.

Но има един абсолютно естествен трик – или по-скоро добавка – която може да подчертае и засили естествената сладост на летните плодове, без да увеличава процента на захар в препарата.

Трикът да направите сладкото по-сладко

За да направим нашия препарат естествено по-сладък, можем да добавим малко към плодовете, които сме избрали нарежете на ситно (изчисляваме една ябълка за всеки половин килограм плодове по наш избор).

Вкусът на ябълката няма да се усети, но присъствието й ще помогне да направите сместа по-сладка, без да добавяте много захар.

Прочетете също:

Но добавянето на ябълката гарантира и друго предимство, което не бива да се подценява, а именно това на направи окончателния препарат по-плътен и компактен.

Ябълката всъщност съдържа пектин, естествен сгъстител, много полезен, особено ако приготвяме сладко с плодове, богати на вода – например, аз ги използвам.

Но ето го няколко рецепти за вкусни летни конфитюри и здравословни, които да се консумират през зимата за закуска или в сладкиши и тарти:

Следвай ни в | | | |

Ние също препоръчваме: