Обратното броене най-накрая приключи, новогодишната нощ е пред нас, много от нас са заети със създаването на многобройни рецепти, които да сервират на масата за голямата вечеря… но как да сервирате картофите за големия повод?

Коледните празници са истинска гастрономическа обиколка, на която да се насладим заедно с приятели и роднини, зарадвайки ни с различни вкусотии, които да поднесем на масата в търсене на най-доброто ястие, създадено за случая.

По същия начин гарнитурите не трябва да се подценяват по никакъв начин, тъй като те играят основна роля в подобряването на ястията, които възнамеряваме да сервираме за новогодишната нощ.

Картофена гарнитура за новогодишната нощ

Без сянка на съмнение и гарнитура от картофи с оглед на Новогодишната нощ е едно от нещата, от които не трябва да се пропуска и е наистина невъзможно, като се има предвид, че лесно пасват на всякакви ястия. Рецептата с картофи, която ще ви предложим, обаче е идеална за гарнитура на месно ястие. В този конкретен случай ще ни трябват само следните съставки за четирима души:

5 средни картофа,

две глави лук,

Две кутии с бекон от 150 г, които обикновено вече можем да намерим в супермаркета.

Да приготвим заедно със супер вкусната картофена гарнитура

Приготвянето на тази много проста гарнитура от картофи ще бъде достатъчно да ги нарежете на кубчета с еднакъв размер, повече или по-малко, да ги бланширате за около пет минути във вряща вода, докато нарязваме лука на ивици.

След като мине необходимото време, прехвърляме картофите в тава и добавяме лука, след което ги запичаме на 200 градуса за около 25 минути. Когато картофите са почти сварени, изсипете кубчетата бекон в тигана, като всичко се разбърква. Връщаме отново във фурната за още 15 минути и нашата гарнитура от картофи е веднага готова за сервиране на Нова година.

Ако искате да обогатите още повече ястието, можете да добавите и кубчета cacio cavalo, които ще се разтопят още докато картофите са горещи и ще ги направят по-вкусни и с много по-интензивен вкус.