Нарът може да изглежда като труден плод за обелване, но с тази проста техника ще отнеме само няколко секунди, за да освободи всички сочни семки

Есента настъпи и най-накрая можем да започнем да се наслаждаваме на плодовете и зеленчуците, характерни за този сезон. Сред тях трябва да се отбележи специално , който представлява един от най-здравословните и богати земни продукти от тези месеци, известен още в древността с хилядите си ползи и за .

Всъщност още от Древна Гърция нарът се свързва с плодородието и изобилието, докато в Древен Рим той е плодът, свещен за Юнона, богинята на плодородните бракове. В Турция обаче жените го хвърляли на земята, защото като преброят семките, излезли от разцепения плод, щели да знаят броя на децата.

От хранителна гледна точка е плод много богат на витамини А и В и с множество свойства: противоглистно, противовъзпалително, противораково, много е полезно при лечението на симптомите на менопаузата и за защита на кръвоносната система.

И все пак много хора, въпреки че знаят ползите от този плод и оценяват неговия сладък, но леко тръпчив вкус, не са склонни да консумират нар. Причината? Отварянето на плода и извличането на ядливите ядки е наистина трудно.

Има обаче техника, която обясняваме в тази статия, която ще ви позволи да отворите нара в няколко лесни стъпки, без да се изцапате.

Как да обелите черупката на нар

За да извадим семената от нара ще ни трябва остър, заострен нож и уред за омекотяване на месо (дървен или метален) или черпак.

Нека да започнем като изрежете квадрат на върха на плода за да премахнете „шапката“, след това използвайте ножа, за да направите разрези, които отиват от капачката до основата на нара (без да навлизате твърде дълбоко, за да нарежете семената): по този начин ще бъде много лесно да разделите плодове на сегменти.

След това вземете една скилидка и я поставете в голяма купа: тук ще пуснем всички семена от нар. Като държим кората на плода нагоре, започваме да я удряме с гърба на черпак или с чук за месо: след няколко секунди всички зърна ще са паднали в купата.

Продължаваме така с всеки сегмент, докато освободим всички зрънца. Сега ни остава само да използваме нара, за да обогатим с вкус и цвят сладките и солени рецепти. ПРОЧЕТЕТЕ също: Нар: трикове и съвети как да обелите и как да приготвите сока от плода му

Следвай ни в | | | |

Ние също препоръчваме: