Шкембето Трастевере е изключително! Това всъщност е едно от онези селски ястия, които днес се считат за един от най-добрите гурме деликатеси.

Trastevere Tripe е невероятно! Лесно и лесно за приготвяне, всеки иска да го яде. Произходът му е в град Рим и днес е ястие, което е обичайно да се яде особено в събота.

Това е за апетитен деликатес на които малцина могат да устоят.

Трастевере шкембе ето как се прави

Там Шкембе от Трастевере много е добро! Направено с малко съставки. Така приготвено е много ароматно и просто неустоимо.

Така подготвен, Разпродава се за нула време!

Произведено в: няколко минути

готвене: няколко минути

• инструменти
• тиган
• ренде
• нож

• съставки
• пръчка целина
• 1 кг шкембе
• 200 мл бяло сухо вино
• 4 супени лъжици и половина екстра върджин зехтин
• бял лук
• прясно смлян черен пипер
• 200 мл натурална минерална вода
• Сол на вкус
• някои строго римски листа от мента
• 2 сегмента черен галий
• няколко малки оранжеви моркови
• половин литър доматено пюре

Трастевере шкембе, процедура

Сварете го за 10-15 минути в тиган, за да се обезмасли допълнително и след това го прекарайте под струя вода, преди да го нарежете на ивици. Задушете лука, чесъна, морковите и целината и ги оставете да шупнат в тенджера с олиото за няколко минути, преди да добавите шкембето. Подправете със сол и черен пипер. Парфюмирайте с мента и овкусете с настърган кашкавал. Варете на умерен огън 20 минути, като разбърквате от време на време.

След като изтече необходимото време, добавете виното и оставете алкохола да се изпари. Добавете пюрето и гответе на капак за 10 минути. Добавете и продължете да готвите 1 час. Сервирайте горещо, придружено с филийки хляб, за да направите чехъла.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължавайте да ни следвате в нашите профили Facebook И Instagram. Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал .