С пристигането на януари се появиха нереални студове. В такива дни човек предпочита да е на топло у дома, завит с одеяло и да не излиза никъде. Но имайте предвид, че трябва да поддържате топлината и в стомаха. Това означава да отложите салатата Цезар и студените ястия за лятото. Вижте как нашите баби са работили със студа и кухнята.

Топли ястия

Разбира се, топла храна не означава само, че вашата храна ще бъде физически топла. Претоплената храна винаги ще бъде топла, това е сигурно. Но също така обърнете внимание на това как се чувствате, когато ядете някои видове подправки, например. Лютите чушки също са студени на повърхността, но те могат абсолютно да ви стоплят отвътре. От подправките за студените месеци се препоръчват чесън, джинджифил, канела или карамфил. Тези съставки имат едно общо нещо. Това е фактът, че те се използват за затопляне на тялото, когато сте болни, например. Сигурно баба ви ви е правила черен чай с джинджифил и мед, когато сте имали настинка. Сега знаете защо. Що се отнася до пиенето, вероятно всички сте запознати с факта, че червеното вино загрява. Същите черни и плодови чайове. Пилешкото и агнешкото са най-подходящите меса за студените месеци. Ако имате желание за риба, сьомгата е идеална.

Неутрални храни

Храните, които са категоризирани като неутрални, също могат да бъдат приготвени по начин, който ви стопля. Това са предимно зеленчуци, като моркови, картофи, бобови растения и други подобни. Можете да приготвите тези съставки както студени, така и топли, така че те се считат за неутрални. Когато добавите топъл елемент към един от тези компоненти, например агнешко с моркови и топло картофено пюре, вие загрявате организма си и добавяте към него здравословни зеленчуци. С такива комбинации можете да създадете облаци и през студения сезон те ще държат стомаха си пълен и топъл.

Източници: www.vareni.cz, www.apetitonline.cz