Семената от чиа представляват супер храна, която никога не трябва да се пропуска на масата: нека открием всичките им ползи за здравето и как да ги консумираме.
Храната е живот. Храненето е гориво за нашето тяло, без което не бихме могли да оцелеем или да извършваме всичките си ежедневни дейности. Освен с храна за тялото, храната е свързана и с емоциите, представляващи глезотия за небцето. Нека просто се замислим, че когато сме тъжни, не можем да ядем или напротив, когато сме щастливи, се наслаждаваме на храната с леко сърце.
Ако искаме да подсилим диетата си, търсейки по-питателни храни, те са от съществено значение в нашата диета семена от чиа. Тези малки семенца, макар и малки по размер, са панацея за здравето.
Концентрирани от микронутриенти и макронутриенти, те не правят нищо друго, освен да повишават енергията ни: това всъщност е супер храна, пълна с предимства. Предвид безбройните им ползи и лечебни сили, тези семена са много популярни и не само днес. Още по времето на ацтеките и маите те са били консумирани за увеличаване на физическата сила. Думата чиа съдържа в себе си силата на тази храна: чиа означава „сила“ на езика на маите. От древни времена тези специални семена достигат до наши дни, ставайки популярни във въздействащи рецепти, споделяни в социалните мрежи.
Семена от чиа: безбройните ползи
Ядливите семена, семената от чиа произлизат от растението от рода Salvia, което е част от семейство Labiatae. Отличават се с овална форма и жълтеникав цвят, по повърхността им има черни и бели петна.
Тези семена са бунт от вещества, полезни за тялото като омега 3, фибри, въглехидрати, магнезий, фосфор, калий, желязо и мед. Но какви са свойствата на семената от чиа? Тези семена ви позволяват да кажете сбогом на възпалението в тялото, регулират червата, правят ви по-сити, подобряват кръвното налягане, укрепват костите и защитават сърдечно-съдовата система. Еликсир на благосъстоянието, единственото противопоказание на семената от чиа е фактът, че се богати на фибри може да повлияе на стомашно-чревната система.
Семена от чиа: колко да ядете и как да ги консумирате
Средно идеалната дневна порция семена от чиа е 30 грама. Тези семена са идеални за тези, които са диетични и за спортуващи, тъй като са наистина засищащи. Трябва да се каже, че въпреки че няма сама по себе си храна за отслабване, семената от чиа все още са съюзници за отслабване, тъй като ни позволяват да удължим чувството за ситост ().
Но как се консумират семената от чиа? С неутрален вкус, това е наистина универсална хранаконсумира се от сутрин до вечер, като се адаптира към сладки и солени рецепти.
Сутрин могат да се консумират за закуска, като се добавят към кисело мляко заедно със зърнени храни и плодове. Или могат да се смесят във вкусно и питателно смути или да се вмъкнат в каша (). Освен това те могат да бъдат главни герои на вкусни салати или да се добавят към рецепти като фокачи, хляб и сладкиши.