Вкусни са не само сармалите с месо, но и постните. Приготвянето ще бъде особено вкусно и ароматно, ако се спазват стъпките за готвене. Най-добрата бърза храна е тази с гъби, според .

Бързо хранене СНИМКА Истината

съставки:

400 г лук, почистен и нарязан на ситно

250гр ориз

два големи моркова почистени и настъргани

450 г гъби, предварително сварени с малко сол

2-3 супени лъжици капия или доматен бульон

250 мл доматен сок

100 мл масло

магданоз и наситнен зелен копър

сол и черен пипер

две лъжици брашно

голяма кисела зелка

Начин на приготвяне:

Лукът се задушава в 50 мл олио до златисто. Добавете измития ориз и 50 мл вода. Оставете да поври няколко минути, докато оризът поеме цялата вода, като разбърквате внимателно.

Изключете котлона и добавете едно по едно: бульона, моркова, зеленчуците, ситно нарязаните гъби, сол и черен пипер, като разбърквате добре. Оставете да изстине и след това добавете две супени лъжици брашно. Разбъркайте внимателно, докато се смеси.

С чаена лъжичка слагаме от състава във всеки нарязан преди това лист зелка и завиваме сармите, след което ги притискаме в краищата. Слагаме ги в тенджера, на дъното на която сме поставили няколко цели зелеви листа.

След като сме направили всички сарми, нарязваме на ситно няколко листа кисело зеле и ги нареждаме равномерно върху сармите. Заливаме ги с останалото олио заедно с доматения сок и чаша вода, колкото да ги покрие. Оставете да ври около час и половина, на слаб огън. Добър апетит!

Вкусният препарат, който ви спасява в постите. Тайната на най-вкусната ориенталска салата, какъв вид пилешки картофи

Евтино, вкусно, но преди всичко засищащо, лесно за приготвяне, приготвя се от малко съставки, а тайната на ястието са картофите. Само определен сорт се поддава най-добре на ястието.

съставки:

2 глави червен лук (2 връзки зелено-червен лук)

1 зелена салата

50 г черни маслини, месести и ароматни

1 връзка копър

плодов оцет, на вкус

сол пипер

3 супени лъжици олио (зехтин, ако имате)

1 кг твърди картофи (песъчливите и ронливите нямат нищо общо с тази история)

Начин на приготвяне:

„Сварете картофите, но не докато се напукат, а само докато вилицата мине през тях (трябва да останат малко лепкави). Почистете, нарежете на тънки филийки. Нарежете лука на тънки филийки. Зелената салата и копъра се нарязват на ситно. Маслините са по-скоро цветен орнамент, затова си остават така, с костилките. Всичко се разбърква с оцет, сол, черен пипер, а след това с олио”, казва Раду Антон Роман, покойният гастроном, в труда си „Румънска кухня, вина и обичаи” (изд. Paideia).