Ето и рецептата за сардински папасини, можете да ги приготвите и у дома и ще оставите цялото семейство да ги вкуси.

Днес ви водим в Сардиния, това е рецептата, която никой не очаква, тези бисквити са наистина неустоими, ще ги харесат всички, дори и най-малките, наистина впечатление правят глазурата и поръските.

Можете да приготвите тази рецепта, ако организирате лека закуска с приятели или просто искате да сервирате на малките у дома лека закуска, различна от обичайната. Готови ли сте да го откриете?

Сардински папасини: рецептата, обяснена стъпка по стъпка

Папасини от Сардиния могат да се съхраняват до една седмица в тенекиена кутия. Какво чакате, открийте рецептата! Ако искате свинска мас, можете спокойно да я замените с масло.

съставки

• 2 яйца
• 500 г брашно
• 200 г захар
• 200 г свинска мас
• 1 г амоняк за десерти
• бадемов екстракт на вкус
• 120 г обелени бадеми
• 100 г султани
• 80 мл мляко
• пръски или мъниста на вкус за украса

Метод

За да приготвите тези сладки, нека накиснете стафидите в малко вода и оставете бадемите да се запекат в тиган и след това ги нарежете на едро.

В тенджера загряваме млякото, добавяме амоняка, оставяме да се разтопи и след това преминаваме към приготвянето на тестото. В голяма купа слагаме брашното, захарта и маста, омесваме с ръце и след това заливаме с яйцата и бадемовия вкус.

Сега бавно наливаме млякото, бадемите и стафидите, омесваме и щом получим хомогенна смес, завиваме в стреч фолио и оставяме да почине в хладилника за час.

След като изтече времето, разточваме тестото и с формичка изрязваме диаманти, поставяме ги в тава, покрита с хартия за печене и оставяме да се пекат на 180° за 30 минути. След като изтече времето, изпичаме, оставяме да изстине и украсяваме с глазурата, след което декорираме с цветните поръски и оставяме глазурата да изсъхне. Бисквитите са готови за наслада.

Приятна почивка!