Saltimbocca alla Romana са страхотни! Готови за няколко минути, те са второ ястие, толкова хубаво, че целият свят им завижда
Saltimbocca alla Romana са невероятни! Много лесни и бързи за приготвяне, приготвят се както бихте ги хапнали в най-добрата римска таверна. Сочни и богати на вкус, децата също много ги харесват. Сервирайте ги придружени с лека гарнитура, която подобрява вкуса, като например картофено пюре, и незабавен успех!
Следователно това е апетитно и много ароматно ястие, което няма да спрете да ядете, докато не свърши, и дори ще си оближеш котлетите!
Saltimbocca alla Romana, ето как да ги направите
THE Saltimbocca alla Romana те са невероятни! Приготвени с малко съставки, всички на намалена цена и налични във всяка кухня, те са онези малки деликатеси, на които никой не може да каже „не“.
Вкусно и привлекателноте са идеалният местен деликатес за вкусна вечеря със семейството или приятели
Произведено в: няколко минути
готвене: няколко минути
- инструменти
- тиган с незалепващо покритие
- шпатула
- клечка за зъби на вкус
- уред за омекотяване на месо
- Съставки за 2 души
- 2 супени лъжици и половина брашно
- 150 г пуешки филийки
- листа градински чай на вкус
- 2 филийки пармска шунка
- 50 г краве масло
- 2 супени лъжици натурална минерална вода
- прясно смлян черен пипер на вкус
- половин чаша бяло сухо вино
- лъжица и половина 100% италиански суров екстра върджин зехтин
Saltimbocca alla Romana, процедура
Омекнете месото с уреда за омекотяване и ги нарежете на филийки, като във всяка от тях напъхнете в централната си част парче и листо салвия, което забийте с клечка за зъби. В тиган с незалепващо покритие се загрява олиото с 40 г масло и се добавя набрашненото месо само от едната страна. Добавете черен пипер, сол и гответе на силен огън за няколко минути, за да покафенее и добавете виното. След като алкохолът се изпари, гответе с капак за 1 минута, преди да задържите сотето в устата си върху топла чиния.
В тигана обаче добавете остатъка и водата. Продължете с готвенето за няколко минути, докато получите крем, който ще разпределите върху доматения сос в устата на римлянина. Сервирайте горещ.