Нека сега да се подготвим за Бъдни вечер, но не купувайте салата в кофата, но аз ще ви кажа как да я направите перфектна.

Всичко е готово с оглед на Коледа, остават много малко дни и ще се съберем около масата, за да споделим радостта от празниците заедно с любимите ни хора, както и да се поглезим с хубава традиционна италианска храна и не само.

Всеки от нас вече си е съставил дълъг списък с всичко необходимо за приготвянето на ястията, включени в менюто, като е отредил място с фундаментално значение на салатата, която всички често са склонни да подценяват. Не го купувайте вече направен, но ако се вслушате в съвета ми, ще направите страхотно впечатление.

Вместо салата в кофа, ще ви разкрия моята рецепта по Коледа

С оглед на Коледа всички сме заети с ястия и кулинарни шедьоври, с които да изненадаме гостите си на вечеря или да ни донесе ястие, което ще остави всички без думи. Постоянно предизвикателство в кухнята, което започна преди няколко седмици с домашно приготвени подаръци, но междувременно, Предлагам ви идеалния начин да впечатлите всички по Коледа: пригответе салата сами!

Ще ни трябват само следните съставки:

прясна маруля,

ендивия,

моркови,

репичка,

ракета,

домат.

Отидете веднага до зарзаватчия и донесете всичко необходимо за вкъщи, нека приготвим празничната салата предварително за тези, които са я забравили!

Ще ви разкрия моите трикове за приготвяне на салата

Да започнем веднага с морковите, като количеството варира в зависимост от хората, които ще трябва да опитат зеленчуковата гарнитура. Морковите ще трябва да се почистят добре и след това да си помогнем с ренде, за да ги нарежем много тънко и този трик ще ни позволи да получим правилната консистенция, както и хрупкавост, така че да не са проблем за никого.

Междувременно да вземем марулята, която, както ендивията, радичиото и руколата, трябва да се накисне в сода бикарбонат, преди да се изплакне обилно с вода. След това ги отцеждаме в гевгир, за да изпуснат излишната вода и също измиваме доматите.

Сега сме готови да направим два вида салати: маруля, радичио, ендивия и моркови, след което продължаваме с рукола и домати. Първата да се овкуси с олио и балсамов оцет, втората най-добре само с олио. И двете салата могат да се обогатят с крутони (печени във фурната за 10 минути на 200 градуса с олио и розмарин) и също пармезан за придаване на различен вкус.

Пригответе ги следобед, но не забравяйте да ги подправите, преди да ги поднесете на масата и гарнитурата скоро е готова… по Коледа, така че няма да пропуснете нито един удар.