Чушките в салата са много добри, можете да ги сервирате с всяко второ ястие, ето рецептата, която трябва да следвате стъпка по стъпка.

Сезонните чушки се намират лесно през този период, така че защо не се възползвате от тях и не приготвите тази гарнитура? Не е обичайната гарнитура, вместо пълнени или пармезанови чушки, а не тези с маслини и каперси, какво мислите за този вариант?

Това са салатни чушки, свежи, деликатни и леки, много гъвкави, адаптират се към всяко второ ястие, от месо до риба, дори сирене и яйца, изборът е ваш. Нека да видим заедно как да ги приготвим у дома.

Салата с чушки: универсалната лятна гарнитура, която можете да приготвите предварително

Чушките в салатата могат да се приготвят и предварително, след което да се съхраняват в хладилник в херметически затворен съд.Препоръчително е да се подправят преди сервиране. Чушките първо се пекат и след това се подправят, така че са по-леки и по-лесно смилаеми.

Приготвянето е бързо и лесно, ето рецептата, която трябва да следвате стъпка по стъпка, ще видите, че ще има успех.

Съставки за 4 човека

• 3 различни на цвят чушки
• 1 скилидка чесън
• сок от един лимон
• сол на вкус
• екстра върджин зехтин на вкус
• малко пресен магданоз

Метод

За приготвянето на тази гарнитура препоръчваме да измием добре чушките, след което да ги сложим във фурната да се пекат в загрята фурна на 200° за 20-25 минути, а може и да ги изпечем на скара. Едва когато са се сварили добре, можем да ги сложим в плик за храна, топлината улеснява отстраняването на кората от чушката.

Разделяме чушките наполовина, премахваме семената и нишките, нарязваме на ивици и оставяме да изстинат. Измиваме магданоза, подсушаваме с домакинска хартия, нарязваме магданоза на парчета.

В купа можем да сложим чесъна на парчета или да го оставим цял, да добавим лимоновия сок, необработения зехтин, солта и да добавим малко наситнен магданоз.

Разбъркваме добре, подправяме чушките, които слагаме в чиния за сервиране, поднасяме и се наслаждаваме.

Приятен апетит!