С руло от пясъчно тесто само за 10 минути можете да приготвите фантастична храна за Коледа, но това не означава, че трябва да я правите само на Коледа.

Когато ви свършат идеите, просто вземете руло от бутер тесто или маслено тесто и вашето въображение ще покаже най-добрите си черти. Трябва да приготвим предястие или аперитив за Коледа и не искаме да процедираме според обичайните идеи, които идват на всички. Очевидно имаме нужда от някаква конкретна съставка, която не е обичайната варена шунка и обичайната моцарела. Със сигурност имаме от какво да избираме, но аз бих съчетал сушени меса и зеленчуци, които както винаги се оказват перфектна комбинация, особено когато става дума за селски ястия.

За всяка рецепта трябва да кажа, че гъбите са перфектни. Просто ги измийте добре и сте готови, също и защото готвенето е много бързо. Като сушено месо, както казах, не бих се спрял на обикновената варена шунка, но този път бих си поиграл с капоколо, което е по-вкусно и дори не е обикновеното сурово.

Руло от пясъчно тесто със скаморца капоколо и гъби

да видим какво можем да добавим, бих го запазил просто, всъщност бих използвал скаморца, защото е по-малко пълно с мляко вместо моцарела и е по-компактно.

съставки

руло от паста Brese

500 г гъби шампиньони

150 г капоколо

150 г скаморца

чесън

зехтин

магданоз

С руло от пясъчно тесто само за 10 минути можете да приготвите фантастична коледна храна. Метод

Да започнем, разбира се, с подготовката на гъбите шампиньони, като ги измием добре и ги нарежем на филийки. Взимаме тиган с незалепващо покритие и с няколко оборота олио запържваме скилидка чесън. След като чесънът покафенее малко, ще добавим гъбите и ще започнем да ги готвим с капак на среден огън. Нека ги обръщаме от време на време, за да не залепнат за дъното и ако е необходимо, добавяме няколко супени лъжици вода. Нарязваме магданоза, след като го измием добре и след като е почти сварен, го добавяме в тигана с гъбите и по желание малко люта чушка, която е добавена стойност за тези, които обичат. След като гъбите се сварят, оставете настрана да изстинат.

Как да си направим руло от пясъчно тесто с капоколо, гъби и скаморца

Взимаме рулото и внимаваме да не го използваме, когато сме го извадили малко преди това от хладилника, иначе може да се счупи. Нека го отворим и го оставим върху хартията за печене и започваме да го пълним с капоколо, скаморца и поставяме гъбите отгоре и го навиваме на руло с помощта на хартията за печене. Поставете го върху тавата за печене, винаги с хартията, и печете на 180° за около 12 минути. Внимавайте, защото рулото се готви много бързо, така че ако трябва да намалите времето, направете го. Същото нещо, ако не изглежда добре сварено, увеличете времето за готвене с няколко минути. Извадете от фурната,оставете малко да изстине и нарежете филийките.Вашият аперитив или предястие е готов и уверявам ви идеята е наистина гениална.