Въпреки че маслото е една от основните съставки на голяма част от коледните сладки, то не е незаменимо. Не само че цената му е доста висока, но някои хора не могат да го имат поради непоносимост към лактоза. Въпреки това можете лесно да го замените със суровини, които напълно го заместват. Кое е конкретно? Имате няколко възможности.
Източник: Youtube
Плодовото пюре отново е хит
Този полезен и по-здравословен заместител на маслото ще направи бисквитките много по-леки и по-лесно смилаеми. С плодовото пюре идеално ще намалите количеството мазнини и вашите сладкиши ще съдържат много по-малко калории. Заменете количеството масло в рецептата със същото количество плодово пюре. И от какво можете да го направите?
Ябълки
Ябълките се обелват и нарязват на ситно, след което се слагат в тенджера с вода и се варят докато омекнат и малко от водата изври. Накрая разбъркайте сместа.
Банани
Банановото пюре се приготвя лесно. Просто нарежете желаното количество банани на по-малки парчета и ги смесете в блендер или ги намачкайте с вилица на гладка каша.
тиква
Маслото също може идеално да се замени с тиква. Процедурата е същата като в предишните случаи. Сварете по-малките кубчета тиква и ги намачкайте на фина паста.
авокадо
Авокадото е много популярно в днешната модерна кухня, което също може напълно да замести маслото. Винаги използвайте само идеално узрели парчета. Освен това ще снабдите тялото с определена доза здравословни омега-3 и омега-6 мазнини.
гръцко кисело мляко
Друг отличен заместител на маслото е висококачественото гръцко кисело мляко с по-високо съдържание на мазнини. Има много по-малко калории от маслото, така че може дори да не напълнеете по Коледа. Киселото мляко не само изсветлява бонбона, но и му придава приятен кремообразен вкус.
Мътеница
Може да използвате и мътеница, като винаги използвате половината от количеството масло. Можете да използвате и домашни, които лесно можете да направите. Добавете 1 супена лъжица лимонов сок и оцет към чаша мляко и оставете всичко да престои 5 минути.
www.toprecepty.cz, www.magatinrecepty.cz, www.aazdravi.cz