Бързо тесто, бързо готвене и желанието ни за фокача е задоволено: има трик да я приготвите и сготвите по ефектен начин

Да кажем, че имаме внезапно желание за фокача или гостите са пристигнали неочаквано и се нуждаем от бързо решение.

Всъщност има и се нарича флаш фокача, която се приготвя с едно пакетче разтворима мая и нищо друго.

Най-добрата фокача, която сте яли, готвенето е истинска изненада

Дозите са за една хубава голяма фокача. Но можете също така да решите да приготвите много единични фокачи, като разделите тестото на топки от 50 грама и след това ги разточите с точилка. готвене? истинска изненада,

съставки:
350 г 0 брашно
180 г вода
4 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 пакетче инстантна мая за чубрица
8 г фина сол

Стъпка по стъпка спринтова подготовка на фоча

Нека започнем с основата на нашата флаш фокача. Изсипваме пресятото брашно в голяма купа или директно върху работния плот и правим дупка в центъра с класическия фонтан. Там добавяме топлата вода и разбъркваме всичко с дървена лъжица, придвижвайки брашното към центъра.

Ние също добавямеи 2 супени лъжици екстра върджин зехтин и пакетчето инстантна мая. Накрая и солта, която ще ни помогне за бързото втасване на фокачата. Продължаваме да бъркаме с дървената лъжица, докато всичко се поеме.
В този момент ние вземаме нашето тесто и го обработваме на пода енергично поне пет минути. Трябва да се получи гладко и хомогенно тесто. Когато приключим, няма нужда да го оставяме да почива, вече сме готови за втората фаза.
Нека да започнем да разточим нашата фокача с точилка оставяйки го с дебелина поне 1 сантиметър. Преди да го сготвим го намазваме от горната страна с 1 супена лъжица зехтин екстра върджин, като го намазваме добре.

И сега истинската изненада: няма нужда да загряваме фурната, защото използваме тавата. Взимаме една голяма и поставяме нашата фокача върху нея, като внимаваме да поставим частта, която сме намазали с масло отдолу. Намаляваме котлона на минимум и варим 3 минути, като поставим a Покрийте след като сте намазали и горната част.
Проверяваме дали е изпечено отдолу и обръщаме. Нека готвим още 3-4 минути и можем да направим теста с клечка за зъби. Вярно, че не е торта, но принципът е същият: ако клечката за зъби излезе чиста, значи фокачата е сготвена.
Сега зависи от нас да решим дали да го изядем самостоятелно или да го напълним. В този случай обаче изчакваме десетина минути: по-лесно ще го разрежем на две хоризонтално, за да го напълним със зеленчуци на скара, сушено месо, сирена, каквото си поискаме.