Всичко започва с леща и две кутии са достатъчни, за да измислите първо ястие, което решава проблема с вечерята

Има суха и бульонна версия, защото с леща можете да приготвите всичко. Подобно на другите бобови растения, те са богати на протеини и въглехидрати, с ниско съдържание на мазнини и много питателни.

Ако ги приготвите по този начин, оперативната вечеря спестява, но правите и много повече. Ястие-изненада, което всеки ще хапне с кеф и дори бис.

Лещата спасява вечерята, с малко ароматни билки сте уцелили целта

В много ястия ароматните билки правят разликата. Не съм сложила да избирате, но розмарин, майорана и мащерка определено изглеждат добре тук.

съставки:
360 г ориз Арборио
2 кутии предварително сварена леща
1 шалот
120 г сирене за намазване
600 мл зеленчуков бульон
1 скилидка чесън
3 супени лъжици екстра върджин зехтин
сол на вкус
черен пипер на вкус,

Приготвяне на супа с варива

Отваряме опаковките леща, изсипваме в тиган с незалепващо покритие с 2 супени лъжици зехтин екстра върджин и 1 скилидка обелен чесън. Варим ги 20 минути, като добавяме сол и черен пипер на вкус, като ги обръщаме от време на време. Когато са готови ги изключваме.
Изсипете струйка зехтин екстра върджин в друг тиган и го загрейте заедно с нарязания шалот. Когато покафенее, запечете ориза за няколко минути. Разбъркваме с половината зеленчуков бульон и варим на умерен огън, като от време на време обръщаме, за да не залепне.

Посоляваме умерено и когато започне да изсъхва добавяме още бульон. След 10 минути добавете крема сиренето и лещата в тигана, смесете с останалите продукти и продължете да готвите.
Още 5-6 минути и оризът с леща е готов. Опитваме дали все още няма сол или черен пипер и ако е така ги добавяме. Поставяме го плоско, следователно малко кремообразно, като леко потупваме под чинията, за да се разпредели добре.