Съботни вечерни часове за интимни домашни аперитиви или с приятели… добрите с храната, която избирате, деликатеси като тази картофена торта, която сервирате на филийки и която изчезва мигновено.

От известно време с приятелите ми придобихме прекрасния навик да се събираме вкъщи, за да се почерпим с вкусни аперитиви, направени от нас, които ни правят компания през студените зимни вечери.

Когато дойде моят ред, всички ме молят винаги да правя тази торта, защото е много вкусна и може да се придружи с бира, вино или друг коктейл… и тогава наистина се приготвя само за няколко минути.

Нека направим този пай с яйца и картофи

Добра селска торта за сервиране по време на аперитив, но може да се превърне и в основно ястие за вечеря, тъй като можем да я сервираме заедно с добра салата или друга зеленчукова гарнитура по наш избор. За да направим тази рецепта ще ни трябват само следните съставки:

2 картофа (но ако са твърде малки, 3 или 4 ще са добре, разбира се в зависимост от размера),

две яйца,

трохи,

настъргано сирене,

Шипка сол.

Ще разкрия тайните на моята рецепта за тази торта: процедура

Започваме приготвянето на нашата торта с картофите, те трябва да бъдат обелени и нарязани на филийки не по-широки от пет милиметра и да се бланшират в подсолена вода за няколко минути, колкото да омекнат, защото все още трябва да хрупкат и не варени.

След това взимаме картофите, оставяме ги леко да изстинат, а през това време почистваме яйцата с настърган кашкавал, щипка сол и галетата, за да станат много кремообразни, а не глинести.

В този момент добавяме картофите към сместа и прехвърляме всичко в избрана от нас тава, но с характеристиките на кръгла тава с диаметър 24см. Като направим това, ние сме готови да преминем към готвене, тъй като това отива във фурната на около 180 градуса и това е всичко.

Вземете сладкиша с яйце и картофи и го поднесете още горещ заедно с други предястия… Сигурна съм, че ще се хареса на всички и ще бъде идеалното ястие за аперитив!